Гречневая каша с капустой

Ингредиенты

• 11 стакан гречки
• 22 стакана воды
• 31 средняя капуста, нарезанная тонкой соломкой
• 41 луковица, нарезанная соломкой
• 52 столовые ложки растительного масла
• 6Соль и перец по вкусу
• 7Промойте гречку в холодной воде и откиньте на сито, чтобы удалить лишнюю влагу.
• 8В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте лук и обжарьте его до мягкости и золотистого цвета.
• 9Добавьте капусту в кастрюлю с луком и обжарьте ее до мягкости. Периодически помешивайте, чтобы предотвратить пригорание.
• 10Добавьте гречку в кастрюлю с капустой и перемешайте все ингредиенты.
• 11Влейте воду в кастрюлю, приправьте солью и перцем по вкусу. Перемешайте.
• 12Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и готовьте кашу на слабом огне примерно 20-25 минут, или пока гречка не станет мягкой и пропитается ароматами капусты.
• 13Периодически помешивайте кашу, чтобы она не пригорела к дну кастрюли.
• 14После того как каша готова, снимите ее с огня и оставьте под крышкой на некоторое время, чтобы пропитались все вкусы.
• 15Подавайте гречневую кашу с капустой горячей. Она отлично сочетается с кислыми молочными продуктами, сметаной или маслом.

Приготовление

1. 1
   1 стакан гречки
2. 2
   2 стакана воды
3. 3
   1 средняя капуста, нарезанная тонкой соломкой
4. 4
   1 луковица, нарезанная соломкой
5. 5
   2 столовые ложки растительного масла
6. 6
   Соль и перец по вкусу
7. 7
   Промойте гречку в холодной воде и откиньте на сито, чтобы удалить лишнюю влагу.
8. 8
   В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте лук и обжарьте его до мягкости и золотистого цвета.
9. 9
   Добавьте капусту в кастрюлю с луком и обжарьте ее до мягкости. Периодически помешивайте, чтобы предотвратить пригорание.
10. 10
    Добавьте гречку в кастрюлю с капустой и перемешайте все ингредиенты.
11. 11
    Влейте воду в кастрюлю, приправьте солью и перцем по вкусу. Перемешайте.
12. 12
    Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и готовьте кашу на слабом огне примерно 20-25 минут, или пока гречка не станет мягкой и пропитается ароматами капусты.
13. 13
    Периодически помешивайте кашу, чтобы она не пригорела к дну кастрюли.
14. 14
    После того как каша готова, снимите ее с огня и оставьте под крышкой на некоторое время, чтобы пропитались все вкусы.
15. 15
    Подавайте гречневую кашу с капустой горячей. Она отлично сочетается с кислыми молочными продуктами, сметаной или маслом.