Хлеб с чесноком в духовке

Ингредиенты

• Мука 550 г
• Вода 300 мл
• Дрожжи сухие 7 г
• Сахар 1 ст.л.
• Соль 1 ч.л.

Ингредиенты для начинки:

• Сливочное масло 75 г
• Чеснок 5 зубчиков
• Укроп 30 г (1 пучок)
• Яйцо 1 шт. (чтобы смазать тесто)

Для приготовления хлеба с чесноком в духовке, следуйте этому рецепту:

Инструкции:

1. В большой миске смешайте муку, сахар и соль. Создайте углубление в центре муки.
2. В отдельной миске разведите дрожжи в теплой воде и дайте им активироваться в течение нескольких минут.
3. Постепенно влейте активированные дрожжи в углубление муки и начните медленно смешивать ингредиенты, постепенно добавляя оставшуюся воду. Продолжайте мешать, пока не получится мягкое и эластичное тесто.
4. Переложите тесто на чистую поверхность и начните месить его руками в течение 5-10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
5. Положите тесто обратно в миску, накройте его салфеткой или пленкой и оставьте на примерно 1 час, пока оно не удвоится в размере.
6. В это время приготовьте начинку: Растопите сливочное масло в маленькой кастрюле на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный чеснок и тушите его в течение 1-2 минут, пока не появится аромат. Добавьте мелко нарезанный укроп и готовьте еще 1 минуту. Снимите с огня и оставьте остудиться.
7. Когда тесто подошло, выньте его из миски и выложите на рабочую поверхность. Раскатайте его в прямоугольную форму.
8. Равномерно распределите приготовленную начинку на поверхности теста.
9. Сверните тесто в плотный рулет, начиная с одной стороны прямоугольника.
10. Положите полученный рулет на противень, покрытый пергаментной бумагой. Разрежьте рулет на несколько глубоких надрезов по диагонали.
11. Взбейте яйцо в миске и смажьте его поверхность хлеба.
12. Поставьте противень с хлебом в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов Цельсия. Печь хлеб в течение 25-30 минут или до золотистого цвета.
13. Когда хлеб готов, остудите его на решетке перед подачей. После охлаждения хлеб можно нарезать и подавать.

Теперь у вас есть свежий и ароматный хлеб с чесноком, готовый к употреблению!