Хрустящий картофель в пергаменте с индейкой на гриле
Как приготовить Хрустящий картофель в пергаменте с индейкой на гриле:

Вкусный и ароматный картофель, запечённый в пергаменте с чесноком и пряными травами, прекрасно сочетается с сочными стейками из грудки индейки, обжаренными до золотистой корочки. Рецепт от Калнина Наталья предлагает простой и полезный способ приготовления полноценного обеда с яркими вкусами и минимальным количеством масла.
Ингредиенты
- Картофель — 800 г
- Оливковое масло — 4 ст. л.
- Чеснок — 4 зубчика
- Соль — по вкусу
- Чёрный перец — по вкусу
- Паприка, розмарин, тимьян, прованские травы — по вкусу
- Сливочное масло — кусочек (по желанию)
- Свежая зелень (укроп, петрушка, зелёный лук) — для подачи
- Стейки из грудки индейки — количество по желанию
- Масло с травами для жарки индейки — по желанию
Пошаговый рецепт
- Подготовьте картофель: вымойте картофель, нарежьте кружочками, дольками или оставьте мелким целиком.
- Смешайте специи: соедините оливковое масло с пластинками чеснока, солью, перцем и любимыми специями (паприка, розмарин, тимьян, прованские травы).
- Запакуйте картофель: выложите картофель на лист пергамента (примерно 30х40 см), добавьте сливочное масло (по желанию) и плотно заверните конвертом.
- Запекайте картофель: в разогретой до 200°C духовке запекайте 30–40 минут до мягкости. Для хрустящей корочки разверните пергамент и допекайте ещё 5–7 минут без покрытия.
- Приготовьте индейку: промокните маринованные стейки бумажным полотенцем.
- Обжарьте стейки: на смазанной гриле или сковороде обжарьте стейки по 2–3 минуты с каждой стороны на сильном огне до корочки.
- Доведите до готовности: уменьшите огонь, жарьте ещё 4–5 минут, перевернув один раз, пока внутренняя температура не достигнет 74–75°C. За минуту до конца можно добавить масло с травами.
- Дайте мясу отдохнуть: снимите стейки, накройте фольгой и дайте отдохнуть 5 минут перед подачей.
- Подавайте: подавайте горячие стейки с ароматным картофелем, посыпьте свежей зеленью.
Пищевая ценность: около 350 ккал на порцию
Общий вес ингредиентов: около 1200 г
Количество порций: 4 порции
Смотреть видео Хрустящий картофель в пергаменте с индейкой на гриле
Другие рецепты и видео канала - Калнина Наталья
Новое в блоге
-
Ароматные блины с красной рыбой: быстрый и стильный обед22:54, 23.01.2024
Блины с красной рыбой – изысканное блюдо, сочетающее легкость блинов с нежным вкусом красной рыбы. Это сочетание придает завтраку или ужину изысканный вкус и обогащает блюдо полезными жирными кислотами и белками. Идеальный выбор для тех, кто ценит сочетание вкуса и питательности в одном бите.
-
Вкусное варенье из абрикосов: рецепт, приготовление и польза для здоровья14:53, 04.07.2023
Хотите приготовить ароматное варенье из абрикосов? Узнайте простой рецепт и пошаговые инструкции для приготовления варенья из свежих абрикосов. Узнайте о пользе этого десерта для вашего здоровья и разнообразных способах его использования.
-
Путешествие в мир ароматов: традиционная турецкая выпечка на вашем столе23:06, 06.03.2024
Турецкая выпечка – это разнообразие восхитительных десертов и хлебобулочных изделий, богатых вкусом и традицией. От баклавы, пропитанной медом и орехами, до пастирмы, сладкого курабье и нежных пирожных – турецкая кулинария приглашает на удивительное путешествие по ароматам и вкусам.
-
Идеальные блины на сметане: простой рецепт для начинающих22:39, 23.01.2024
Блины на сметане – вкусное и пышное блюдо, приготавливаемое на основе теста с добавлением сметаны. Этот рецепт придает блинам нежный вкус и аппетитную текстуру. Идеальны для завтрака или ужина, их легко готовить и подавать с разнообразными начинками или соусами.
-
Секреты папайи: как этот фрукт станет вашим ежедневным витаминным бустером11:59, 13.11.2023
Папайя — тропический фрукт, обладающий уникальным вкусом и рядом полезных свойств. Этот фрукт не только радует вкусовые рецепторы, но и является ценным источником питательных веществ для поддержания общего здоровья.
Другие рецепты и видео категории - Вторые блюда