Найти рецепт

Постный дрожжевой пирог с картофелем и луком

4.4 (24) Калнина Наталья
Постный дрожжевой пирог с картофелем и луком
Выпечка Дрожжевая выпечкаДрожжевое тестоПирог на кефиреПирог с картошкойПирог с начинкойПостная выпечкаПостные пироги

Сытный и ароматный пирог на постном дрожжевом тесте с картофельной начинкой и луком. Рецепт от канала Калнина Наталья прост, а результат порадует мягкой текстурой теста и нежным вкусом начинки.

6-8 порций

~1,3 кг

Энергетическая ценность: около 1900 kcal (на весь пирог)

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Вода - 300 мл
  • 2Мука - 500-550 г
  • 3Дрожжи - 15 г (сухие 8 г)
  • 4Сахар - 1 ч. л. (для сладкой начинки 60 г)
  • 5Соль - 0,5 ч. л.
  • 6Растительное масло - 100 мл
  • 7Картофель - 3-4 шт.
  • 8Лук репчатый - 1 шт.
  • 9Соль - по вкусу
  • 10Черный перец - по вкусу
  • 11Растительное масло - 2-3 ст. л.
  • 12Выпекайте при 180°C 35-40 минут до золотистой корочки.
  • 13Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.

Приготовление

  1. 1
    Разведите дрожжи в тёплой воде с 1 ч. л. сахара и дайте постоять 5-10 минут до появления пузырьков.
  2. 2
    В миске смешайте муку с солью, добавьте растительное масло и дрожжевую смесь. Замесите мягкое тесто, оставьте подниматься на 1-1,5 часа в тёплом месте.
  3. 3
    Для начинки очистите картофель и нарежьте кубиками, лук мелко нарежьте. Обжарьте на растительном масле до лёгкой золотистой корочки, приправьте солью и перцем.
  4. 4
    Раскатайте тесто в прямоугольник или круг, выложите начинку, накройте второй частью теста и защипните края.
  5. 5
    Для более нежного теста можно добавить 1 ст. л. растительного масла внутрь теста перед формовкой.
  6. 6
    Если хотите, чтобы начинка была мягче, отварите картофель до полуготовности перед обжаркой.
  7. 7
    Пирог отлично подходит к супам или как самостоятельное блюдо с чайной паузой.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Постный дрожжевой пирог с картофелем и луком» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Выпечка к чаю 5130Выпечка 2986Пироги к чаю 1416Пирог сладкий 923Пироги 826Быстрый перекус 669Десерты к чаю 659Десерты 600Домашнее печенье 564Булочки к чаю 519Торты 444Печенье для детей 440

С этого канала

Ещё рецепты автора

Теги канала:БорщДраникиТворожная выпечкаДомашние мантыБлины на кефиреБулочки на молокеЛёгкий завтракКотлеты в панировкеПирожки на водеПростая закуска

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Пирог с картошкой, луком и сыром на дрожжевом тесте Выпечка

Пирог с картошкой, луком и сыром на дрожжевом тесте

Пышный дрожжевой пирог с нежной начинкой из картофеля, репчатого лука и тёртого сыра. По желанию можно добавить куриное филе для сытности. Идеально подходит для семейного обеда или ужина - сытно…

Домашняя Кулинария
Роскошный пирог с картошкой из дрожжевого теста Выпечка

Роскошный пирог с картошкой из дрожжевого теста

Бесподобная выпечка с картошкой - один из лучших домашних рецептов. Слоёное дрожжевое тесто на кефире, молоке и масле получается воздушным и нежным, а начинка из тушёной картошки с луком и зеленью…

Домашняя Кулинария
Картофельный пирог с зеленью на дрожжевом тесте Выпечка

Картофельный пирог с зеленью на дрожжевом тесте

Вкусный и сытный пирог с нежным дрожжевым тестом на основе йогурта и растительного масла, наполненный ароматной картофельной начинкой с луком и свежей зеленью. Отличное домашнее блюдо для семейного…

Домашняя Кулинария

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Постный дрожжевой пирог с картофелем и луком»?

Автор рецепта - канал «Калнина Наталья» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Постный дрожжевой пирог с картофелем и луком»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Постный дрожжевой пирог с картофелем и луком»?

В рецепте 13 ингредиентов: Вода - 300 мл, Мука - 500-550 г, Дрожжи - 15 г (сухие 8 г), Сахар - 1 ч. л. (для сладкой начинки 60 г), Соль - 0,5 ч. л., Растительное масло - 100 мл, Картофель - 3-4 шт., Лук репчатый - 1 шт., Соль - по вкусу, Черный перец - по вкусу, Растительное масло - 2-3 ст. л., Выпекайте при 180°C 35-40 минут до золотистой корочки., Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей..