Хумус
Как приготовить Хумус:
Люблю упрощать.⠀
Хумус обычно готовят из отварного нута и пасты тхины или тахини.⠀
Я знаю, что такую пасту где-то можно купить, но ни разу в жизни я ее не ел, не видел и не покупал специально.⠀
А кунжута у меня дома всегда много.⠀
Поэтому упрощаем рецепт хумуса и делаем пасту самостоятельно.⠀
Для этого в блендер наливаем оливковое масло, насыпаем прокаленный на сковородке кунжут, немного отвара нута и измельчаем.⠀
Туда же соль по вкусу, зерна кориандра, можно чеснок, зиру и чёрный перец - комбинации этих специй сделают ваш хумус идеальным конкретно для вас. Я в последнее время добавляю то, что прямо сейчас есть под рукой и не парюсь.⠀
Далее добавляем отварной нут, начинаем взбивать с помощью палки толкателя и добавляем понемногу отвар, чтобы получить желаемую консистенцию.⠀
Смотреть видео Хумус
Другие рецепты и видео канала - Михаил Веган
Новое в блоге
-
Секреты долгосрочного сохранения вкуса: консервация икры кабачковой18:39, 19.09.2023Лето - время изобилия свежих фруктов и овощей. И одним из способов насладиться их вкусом в течение всего года является консервация.
-
Польза фейхоа для организма: полезные свойства, которые стоит знать15:36, 10.11.2023Фейхоа – маленький зеленый фрукт с тонкой кожурой и мягким, ароматным мякотью. Происходит из Южной Америки. Известен своим уникальным вкусом, совмещающим нотки ананаса, клубники и мяты. Богат витаминами C, A, группы B, антиоксидантами и диетическими волокнами.
-
Эффективные методы заготовок на зиму: Гарантированный запас на холодный сезон10:11, 27.07.2023Приближается зима, и это время года, когда многие из нас задумываются о том, как обеспечить себя свежими и витаминами богатыми продуктами в течение холодного сезона.
-
Где лучше купить керамический гриль по оптимальной цене12:45, 18.09.2022В современном мире погодные сезоны давно потеряли свою актуальность. Отдыхать на море можно зимой, а есть сезонные фрукты в любое время года.
-
Лучшее тесто на пельмени: классический рецепт для настоящих гурманов14:56, 15.03.2024Классическое тесто на пельмени - это простое и универсальное сочетание муки и яиц, которое обеспечивает нежную текстуру и приятный вкус пельменей. Оно легко поддаётся раскатыванию, позволяя создавать тонкие и эластичные оболочки для начинки. Этот рецепт идеально подходит для приготовления пельменей с различными начинками и подавания в качестве вкусной и сытной закуски или основного блюда.
Другие рецепты и видео категории - Соусы
Кухня с акцентом
Кухня наизнанку
В гостях у Вани
Выпечка и кулинария
Ольга Шобутинская
Мастер Шеф
Светлана Чернова
Кулинарим с Таней
Михаил Веган
Вкуснейшн с Lana ilanavi (Лана Иланави)
Быстрая кухня
Розовый Баклажан
Алина Фуди
Милена Кулинарные Pецепты
Зона Лазерсона