Хумус
Смотреть видео Хумус
Как приготовить Хумус:
Люблю упрощать.⠀
Хумус обычно готовят из отварного нута и пасты тхины или тахини.⠀
Я знаю, что такую пасту где-то можно купить, но ни разу в жизни я ее не ел, не видел и не покупал специально.⠀
А кунжута у меня дома всегда много.⠀
Поэтому упрощаем рецепт хумуса и делаем пасту самостоятельно.⠀
Для этого в блендер наливаем оливковое масло, насыпаем прокаленный на сковородке кунжут, немного отвара нута и измельчаем.⠀
Туда же соль по вкусу, зерна кориандра, можно чеснок, зиру и чёрный перец - комбинации этих специй сделают ваш хумус идеальным конкретно для вас. Я в последнее время добавляю то, что прямо сейчас есть под рукой и не парюсь.⠀
Далее добавляем отварной нут, начинаем взбивать с помощью палки толкателя и добавляем понемногу отвар, чтобы получить желаемую консистенцию.⠀
Новое в блоге
-
Аджика из помидор: острое и ароматное дополнение к вашему столу09:48, 11.10.2023
Аджика - это пикантная грузинская приправа, которая придает блюдам интенсивный вкус и аромат.
-
Идеальное сочетание вкусов: креветки с яйцом и зеленью - легкий ужин на сковородке13:17, 15.03.2024
Креветки с яйцом и зеленью - это изысканное блюдо, которое сочетает нежный вкус креветок, белковую питательность яйца и свежесть ароматных зеленых трав. Это сочетание создает баланс текстур и вкусов, делая блюдо привлекательным и аппетитным. Креветки обладают нежным морским вкусом, яйца добавляют насыщенности, а зелень придает свежесть и аромат.
-
Как разогреть еду в сковороде13:29, 01.05.2023
Вы можете разогревать еду в сковороде. Это даже может быть удобнее, чем использование микроволновой печи...
-
Сладкое удовольствие: рецепт домашнего творожного кекса22:49, 24.01.2024
Творожный кекс — восхитительное десертное блюдо с невероятно мягкой текстурой. Он приготавливается на основе творога, придающего ему нежный вкус и аромат. Этот кекс может содержать добавки, такие как сухофрукты, орехи или ягоды, что делает его еще более разнообразным. Легкость приготовления и насыщенный вкус делают творожный кекс любимым угощением на завтрак или чашечку чая.
-
Секреты выбора недорого, но качественного планшета для просмотра рецептов17:36, 16.07.2022
Современный планшет - это не только средство для развлечения, но также источник полезных знаний, в частности, в области кулинарии. Посмотреть прямо на кухне интересный рецепт, а потом его воспроизвести - отличный способ с пользой провести время.
Другие рецепты и видео категории - Соусы