Японский заварной бисквит

Ингредиенты:

• 4 яйца
• 120 г сахара
• 100 г муки
• 40 г растительного масла
• 60 г молока
• 1 ч. л. разрыхлителя теста
• Ванильный сахар (по желанию)
• Пудра сахарная (для посыпки)

Для начинки (по желанию):

• Взбитые сливки
• Фруктовый джем
• Ягоды

Шаги приготовления:

1. Разогрейте духовку до 170°C.
2. Разделите яйца на белки и желтки.
3. В миске взбейте белки до образования плотных пиков, постепенно добавляя сахар.
4. Добавьте желтки и ванильный сахар, продолжайте взбивать до образования светлой массы.
5. В другой миске смешайте муку и разрыхлитель теста.
6. Постепенно добавляйте муку и молоко к массе яиц, тщательно перемешивая.
7. Добавьте растительное масло и снова перемешайте.
8. Вылейте тесто на противень, предварительно покрытый бумагой для выпечки, и равномерно распределите.
9. Выпекайте в разогретой духовке около 15-20 минут, или до того момента, пока бисквит станет упругим и золотистым.
10. Переверните бисквит на чистое полотенце, посыпанное сахаром, и аккуратно снимите бумагу.
11. Начините скручивать бисквит вместе с полотенцем, оставьте его остывать.
12. Разверните бисквит, нанесите начинку (если используете), и снова скрутите в рулет.
13. Посыпьте пудрой сахарной перед подачей.

Этот великолепный японский заварной бисквитный рулет порадует вас своей легкостью и вкусом. Приятного аппетита!