оценка: 5.0, голосов: 1


Как приготовить Кабачковая аджика :

Кабачковая аджика

Привет, друзья! Заготовок на зиму много не бывает! Если семья большая, тем более! Я почти закончила с заготовками, а вы? Хочу сегодня поделиться с вами рецептом, как я заготавливаю аджику на зиму из кабачков! О, та еще вкуснятина!

Ингредиенты:

  • кабачки (чистый вес) - 1,5-2 кг.,
  • помидоры - 1,5 кг.,
  • морковка - 0,5 кг.,
  • болгарский сладкий перец ( очищенный) - 0,5 кг.,
  • горький перец - 2 шт. (вес 100 гр.),
  • томатная паста - 100 гр. (2 ст. ложки),
  • уксус 9% - 100 мл.,
  • сахар - 100 гр. (5 ст. ложек),
  • соль каменная - 30 гр. (1 ст. ложка с небольшой горкой),
  • чеснок - 2 головки - 100 гр.,
  • масло растительное - 100 гр. (пол стакана).

Выход 6 поллитровых баночек! В общей сложности тушила аджику кабачковую около часа.


Добавить рецепт