Маринованные огурцы на зиму
Смотреть видео Маринованные огурцы на зиму
Как приготовить Маринованные огурцы на зиму:
Сразу три рецепта огурчиков на зиму!
ИНгредиенты:
1. Маринованные огурцы (мои любимые)
- Огурцы (небольшие)
- Укроп свежий
- Зонтики укропа
- Чеснок
- Лавровый лист
- Перец черный (горошком) - 5-6 шт. (на литровую банку)
- Зерна горчицы - 1 ч.л. (на литровую банку)
Маринад:
- Вода - 1 л
- Сахар - 140-150 г (7 ст.л.)
- Соль - 2 ст.л.
- Уксусная эссенция 70% - 2 ст.л.
2. Огурцы с кетчупом "Чили"
- Огурцы (желательно брать очень маленькие)
- Приправы (листья хрена, листья вишни, смородины, укроп свежий, зонтики укропа)
- Чеснок - 2-3 зуб. (на литровую банку)
- Перец черный горошком - 5-6 шт. (на литровую банку)
- Перец душистый - 2 шт. (на литровую банку)
- Лавровый лист
Для маринада:
- Вода - 7 стаканов
- Соль - 2 ст.л.
- Сахар - 1 стакан
- Уксус 9% - 1 стакан
- Кетчуп Чили - 7 ст.л.
*** Стакан 250 мл. Маринада хватает на 5 литровых банок!
3. Салат из перезрелых огурцов
- Огурцы - 2 кг (вес уже нарезанных)
- Зелень петрушки - 0,5 стак.
- Сахар ~ 0,5 стак. (90-100 г)
- Масло растительное - 0,5 стак. (100 мл)
- Уксус 9% ~ 0,5 стак. (90 мл)
- Перец черный молотый - 1 ст.л. (без горки)
- Соль - 2 ст.л. (без горки)
- Чеснок - 1 ст.л. (выдавленных через пресс)
*** Стакан 200 мл!!! Если не любите острое - перца возьмите меньше!
4. Маринованные кабачки
Из расчета на 3 литровые баночки:
- Кабачки примерно 1,8 кг
- Укроп
- Чеснок - 9-12 шт.
- Гвоздика - 6 шт.
- Лавровый лист - 3 шт.
- Перец (горошком) ~ 60 шт.
Для маринада:
- Вода - 1,5 л
- Сахар - 190 г
- Соль - 70 г
- Уксус 9% - 190 мл
Другие рецепты и видео канала - Кухня наизнанку
Новое в блоге
-
Идеальное летнее блюдо: простой салат из мяса криля15:32, 29.05.2023
Криль - это небольшие морские ракообразные, относящиеся к отряду Euphausiacea. Они являются одними из самых массовых организмов на планете и представляют собой важную пищевую цепочку в морских экосистемах.
-
Парамониха - салат, который порадует ваши вкусовые рецепторы16:10, 02.11.2023
Овощной салат Парамониха на зиму - это интересное блюдо, которое можно приготовить с использованием консервированных овощей и сохранить на длительное время.
-
Скумбрия пряного посола в домашних условиях15:26, 13.04.2023
Соленая скумбрия - это отличное блюдо, которое можно легко приготовить в домашних условиях.
-
Польза фейхоа для организма: полезные свойства, которые стоит знать15:36, 10.11.2023
Фейхоа – маленький зеленый фрукт с тонкой кожурой и мягким, ароматным мякотью. Происходит из Южной Америки. Известен своим уникальным вкусом, совмещающим нотки ананаса, клубники и мяты. Богат витаминами C, A, группы B, антиоксидантами и диетическими волокнами.
-
Культурне значення суші в Японії та за її межами16:31, 29.02.2024
Дізнайтеся про культурне значення суші в Японії та їх вплив на світову кулінарну сцену в нашій глибоко занурюючій статті.