Маринованные огурцы на зиму
Как приготовить Маринованные огурцы на зиму:

Сразу три рецепта огурчиков на зиму!
ИНгредиенты:
1. Маринованные огурцы (мои любимые)
- Огурцы (небольшие)
- Укроп свежий
- Зонтики укропа
- Чеснок
- Лавровый лист
- Перец черный (горошком) - 5-6 шт. (на литровую банку)
- Зерна горчицы - 1 ч.л. (на литровую банку)
Маринад:
- Вода - 1 л
- Сахар - 140-150 г (7 ст.л.)
- Соль - 2 ст.л.
- Уксусная эссенция 70% - 2 ст.л.
2. Огурцы с кетчупом "Чили"
- Огурцы (желательно брать очень маленькие)
- Приправы (листья хрена, листья вишни, смородины, укроп свежий, зонтики укропа)
- Чеснок - 2-3 зуб. (на литровую банку)
- Перец черный горошком - 5-6 шт. (на литровую банку)
- Перец душистый - 2 шт. (на литровую банку)
- Лавровый лист
Для маринада:
- Вода - 7 стаканов
- Соль - 2 ст.л.
- Сахар - 1 стакан
- Уксус 9% - 1 стакан
- Кетчуп Чили - 7 ст.л.
*** Стакан 250 мл. Маринада хватает на 5 литровых банок!
3. Салат из перезрелых огурцов
- Огурцы - 2 кг (вес уже нарезанных)
- Зелень петрушки - 0,5 стак.
- Сахар ~ 0,5 стак. (90-100 г)
- Масло растительное - 0,5 стак. (100 мл)
- Уксус 9% ~ 0,5 стак. (90 мл)
- Перец черный молотый - 1 ст.л. (без горки)
- Соль - 2 ст.л. (без горки)
- Чеснок - 1 ст.л. (выдавленных через пресс)
*** Стакан 200 мл!!! Если не любите острое - перца возьмите меньше!
4. Маринованные кабачки
Из расчета на 3 литровые баночки:
- Кабачки примерно 1,8 кг
- Укроп
- Чеснок - 9-12 шт.
- Гвоздика - 6 шт.
- Лавровый лист - 3 шт.
- Перец (горошком) ~ 60 шт.
Для маринада:
- Вода - 1,5 л
- Сахар - 190 г
- Соль - 70 г
- Уксус 9% - 190 мл
Смотреть видео Маринованные огурцы на зиму
Другие рецепты и видео канала - Кухня наизнанку
Новое в блоге
-
Вариант для обеда или ужина: салат с копченой курицей16:41, 15.12.2023
Салат с копченой курицей — это удивительное блюдо, в котором сочетается нежность копченой курицы с свежестью овощей и ароматной заправкой. Этот салат радует не только вкусом, но и простотой приготовления. Сочные ломтики копченой курицы добавляют особый вкус, а свежие овощи делают блюдо легким и полезным. Отличный выбор для тех, кто ценит вкус и заботится о своем здоровье.
-
Малиновое варенье: полезные свойства и рецепты для здорового угощения16:10, 10.07.2023
Малиновое варенье - это не только вкусное лакомство, но и источник множества полезных свойств для организма.
-
Как приготовить булгур17:24, 10.04.2023
Булгур - это продукт из пшеничной крупы, который широко используется в блюдах ближневосточной кухни.
-
Польза тыквы для организма: ключевые факторы здорового питания16:07, 10.11.2023
Тыква — низкокалорийный продукт, богатый витаминами A, C, E, калием и бета-каротином. Её употребление поддерживает зрение, иммунитет, сердечно-сосудистую систему, снижает риск диабета, обеспечивает антиоксидантную защиту, и способствует здоровью желудочно-кишечного тракта. Важно умеренное потребление для избежания лишних калорий и внимание при наличии аллергий или заболеваний печени.
-
Легкие и пушистые: рецепт блинов на молоке15:47, 12.01.2024
Блины на молоке – традиционное блюдо, приготовленное на основе молока, муки и яиц. Этот рецепт создает нежные и вкусные блины, идеальные для завтрака или ужина. Шаги приготовления просты, а результат – пышные лакомства, которые можно подавать с разнообразными начинками, от кленового сиропа до фруктов или варенья.
Другие рецепты и видео категории - Консервация