Супы в банке - 5 рецептов

Супы в банке в домашних условиях - это консервированные супы, которые приготавливаются дома и упаковываются в стеклянные банки для долгосрочного хранения. Это удобный способ иметь готовые к употреблению супы в запасе, особенно если у вас мало времени на готовку каждый день.

Вот базовый процесс приготовления супа для консервирования в банках:

Шаг 1: Приготовление супа

1. Выбор рецепта: Выберите рецепт супа, который хотели бы законсервировать. Обычно, это могут быть супы на основе бульона, овощей, мяса или рыбы.
2. Приготовление ингредиентов: Подготовьте все необходимые ингредиенты: мясо, овощи, бульон, специи и другие компоненты супа.

Шаг 2: Приготовление консервирующих банок

1. Подготовка банок: Подготовьте стерилизованные стеклянные банки и их крышки. Убедитесь, что они чистые и готовы к использованию.

Шаг 3: Наполнение банок

1. Наполнение супа: Наполните стерилизованные банки приготовленным супом, оставив немного места под краем банки. Это необходимо для расширения при нагревании и предотвращения разрушения банок.
2. Закрытие банок: Плотно закройте банки стерилизованными крышками.

Шаг 4: Консервирование

1. Нагревание воды: Положите банки в большую кастрюлю или специальный консервный казанок и залейте их водой. Убедитесь, что вода покрывает банки полностью.
2. Кипячение: Доведите воду до кипения и закипятите банки в течение определенного времени, в зависимости от рецепта и типа супа.
3. Охлаждение: После законченного процесса консервирования, аккуратно извлеките банки и оставьте их на столе до полного остывания.

Шаг 5: Хранение

1. Проверка герметичности: Убедитесь, что крышки банок плотно закрыты, и проверьте, что они герметичны.
2. Хранение: Храните консервированные супы в темном и прохладном месте. Обычно они могут храниться в течение нескольких месяцев.

Это базовый процесс приготовления супов в банках для хранения. Убедитесь, что следуете рецепту и инструкциям по консервированию для обеспечения безопасности и долгосрочного хранения ваших консервов.