Осенинытрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (224)

Как приготовить идеальную пасху

4.5 (24) Вкусняшки от Оли
Как приготовить идеальную пасху

Хотите узнать, как приготовить дома пасху, как в детстве? В этом видео я делюсь старинным рецептом пасхального кулича от известной кулинарки Дари Цвек. Нежное тесто, насыщенный аромат и неповторимый вкус - всё, что нужно для идеального праздничного угощения!

Выход 4 кулича на форму 11 см

Духовку нагреваем до 200°С, ставим пасхи и уменьшаем температуру до 160-170°С режим верх-низ. Общее время в духовке 30-45 мин. Свои выпекала 30 мин.

Готовность проверяем деревянной шпажкой, должна быть сухая. Если верхушки куличей начинают быстро румяниться, накройте фольгой. Но желательно первые 20-25 мин духовку не открывать

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1200 мл молока
  • 21 ч. л сахара от общего количества
  • 33 ст.л муки от общего количества
  • 410 г сухих дрожжей
  • 56 желтков
  • 6160 г сахара
  • 710 г ванильного сахара
  • 81/4 ч.л соли
  • 9цедра 1 апельсина
  • 10100 г сливочного масла
  • 11500 г просеянной муки ( в муке должно быть от 12% белка и более )
  • 12100-120 г сухофруктов (дополнительно алкоголь и апельсиновый сок для замачивания сухофруктов)
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Как приготовить идеальную пасху»?

Автор рецепта - канал «Вкусняшки от Оли» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Как приготовить идеальную пасху»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Как приготовить идеальную пасху»?

В рецепте 12 ингредиентов: 200 мл молока, 1 ч. л сахара от общего количества, 3 ст.л муки от общего количества, 10 г сухих дрожжей, 6 желтков, 160 г сахара, 10 г ванильного сахара, 1/4 ч.л соли, цедра 1 апельсина, 100 г сливочного масла, 500 г просеянной муки ( в муке должно быть от 12% белка и более ), 100-120 г сухофруктов (дополнительно алкоголь и апельсиновый сок для замачивания сухофруктов).