Картошка с грибами в соусе


00:09:07 Оригинал Горячие блюда Жаркое

оценка: 5.0, голосов: 1


Как приготовить Картошка с грибами в соусе:

Картошка с грибами в соусе

Рецепт:

  • грибы(к меня лесные белые) - 300 гр.
  • картофель - 1 кг.
  • лук - 1 шт.
  • соль - по вкусу
  • сыр - 70 гр. или по вкусу

- грибы обжарить на подсолнечном масле минут 7-10, добавить картофель, поджариваю картофель до готовности, добавить лук, готовить с луком, примерно 2-3 минуты,
- готовую картошку посолить, выключить
- пока картошка жарится, приготовить соус
- горячий картофель с грибами и с луком выложить на противень, залить горячим соусом, протыкая картошку, чтобы соус хорошо распределился,
сверху посыпать сыром, поставить в заранее разогретую духовку при 180-200 гр. готовить 20-25 минут до золотистой корочки сыра
- изумительно вкусная картошка готова

Для соуса:

  • сливочное масло - 30 гр.
  • мука - 1 ст. ложка с большой горкой
  • молоко - 450 гр.
  • бульон любой(можно одно молоко) - 250 гр.
  • соль - по вкусу
  • сушеный чеснок - 1 ч. ложка
  • укроп(у меня замороженный) - 1 ст. ложка

- растопить сливочное масло, добавить в него муку и сразу перетереть в однородную массу
- влить немного молока, быстро размешать, растворяя все комочки, когда масса станет однородной влить все молоко, бульон или одно молоко, добавить соль, перец, сушеный чеснок и готовить на умеренном огне до нужной густоты, постоянно помешивая
- за минуту до готовности добавить укроп.


Добавить рецепт