Картошка в духовке под соусом

Ингредиенты

• Картофель – 6-7 шт. (750 г)
• Молоко – 500 мл
• Лук – 1 шт. (около 170 г)
• Чеснок – 2 зубчика
• Сахар – 1/3 ч.л.
• Мука – 1 ст.л.
• Соль, черный молотый перец – по вкусу
• Сливочное масло – 30-40 г

1. Нарезать лук. Обжарить лук на смеси растительного масла и сливочного масла до румяности. Добавить сахар. Добавить измельченный чеснок.
2. Добавить муку и обжарить еще 1-2 минуты.
3. Добавить молоко, варить соус до загустения, периодически помешивая. Посолить и поперчить по вкусу.
4. Нарезать картофель тонкими слайсами. Посолить и поперчить по вкусу.
5. Смазать форму растительным маслом. Выложить картофель, залить соусом.
6. Выпекать 35-45 минут при температуре 200 градусов до полной готовности картофеля.