Картошка запечённая с грибами

Сочная и нежная картошка с грибами и голени, фаршированные грибами. Как это вкусно, даже объяснять не нужно, попробуйте приготовить и насладится отличным блюдом.

Количество продуктов берите на ваше усмотрение, у меня:

противень 21 см Х 30 см.

• голени - 6 шт.
• соль, перец, хмели-сунели, сухой чеснок
• картофель - 1 кг.
• майонез - 2-3 ст. ложки
• бульон куриный или вода
• грибы лесные - 500 гр.
• лук - 1 шт.
• масло подсолнечное для жарки грибов

- голени освобождаю от костей, кожу не убираю, добавить соль, перец, специи, хорошо втереть в мясо, оставляю для впитывания специй
- обжариваю грибы с луком на растительном масле
- фарширую голени обжаренными грибами с луком , завернув их рулетиками
- картофель нарезать тонкими дольками, добавить соль, майонез, оставшиеся грибы, хорошо перемешать, выложить на смазанный подсолнечным маслом противень, сделать углубления, в них разместить куриные рулетики
- добавить в блюдо куриный бульон или воду(я добавляю, чтобы картофель на половину был в бульоне)
- сверху картофель и рулетики слегка смазываю майонезом
- готовлю в заранее разогретой духовке при 180 гр., примерно, 45-50 минут(зависит от духовки), проверяю на готовность картофеля, при необходимости долить горячей воды, затем прикрываю уже румяное

блюдо пекарской бумагой и готовлю ещё 20 минут, т.е. до полной готовности картофеля.