Классический «Медовик» без раскатки коржей
Как приготовить Классический «Медовик» без раскатки коржей :
Ингредиенты
- на плите в ковшике распускаем мед 240 гр и соду 1 ч.л.,
- масса должна увеличиться и стать белой, а потом
- цвет немного изменится, станет как карамель
- Я варила 2 минуты, при постоянно помешивании
- Отставим в сторонку, пусть остынет
- яйца крупные 5 штук
- соединим с сахаром 150 гр
- и взбиваем на больших оборотах миксера
- Я взбиваю обычно в режиме турбо
- У меня ушло 3 минуты, но все зависит от мощности миксера
- Теперь добавляем медовую смесь
- перемешаем
- И добавляем просеянную муку 320 гр
- Обязательно просеиваем, аккуратно перемешиваем
- Переливаем тесто в форму
- форма у меня размером на 28 см
- Выпекаем в заранее разогретой духовке до 180 гр
- Остудим
- Разрезаем на коржи
- Я разрезала на три коржа
- Прослаиваем кремом
Крем:
- Сметана 15-20%- 700 гр, надо заранее сметану отвесить,
- чтобы стекла лишняя сыворотка
- Смешиваем сметану с сахарной пудрой 150 гр
- Перемешаем и крем готов С одного коржа, я срезала немного бисквита, чтобы была
крошка на обсыпку.
Заправляем и отправляем на пропитку в холодильник не меньше чем на 2 часа.
Смотреть видео Классический «Медовик» без раскатки коржей
Другие рецепты и видео канала - Готовим с Мариной Ломака
Новое в блоге
-
Лимон: золотая польза для здоровья и отличного настроения15:42, 10.11.2023Лимон – цитрусовый фрукт, настоящий источник витаминов С и А, антиоксидантов и полезных микроэлементов. Его регулярное употребление способствует укреплению иммунной системы, поддерживает пищеварение, снижает риск воспалений, и придает коже свежесть и сияние. Лимон – невероятно полезный и вкусный способ поддерживать общее здоровье.
-
Идеальное летнее блюдо: простой салат из мяса криля15:32, 29.05.2023Криль - это небольшие морские ракообразные, относящиеся к отряду Euphausiacea. Они являются одними из самых массовых организмов на планете и представляют собой важную пищевую цепочку в морских экосистемах.
-
Секреты долгосрочного сохранения вкуса: консервация икры кабачковой18:39, 19.09.2023Лето - время изобилия свежих фруктов и овощей. И одним из способов насладиться их вкусом в течение всего года является консервация.
-
Мгновенное удовольствие: сладкая выпечка на скорую руку23:41, 25.01.2024Сладкая выпечка на скорую руку — быстрый способ удовлетворить сладкий зуб, используя минимум времени и ингредиентов. Простые рецепты, такие как быстрые маффины или печенье, позволяют наслаждаться вкусными угощениями без длительного процесса приготовления. Идеально для неожиданных гостей или моментов, когда хочется сладкого прямо сейчас.
-
Что приготовить из кабачков19:32, 24.04.2023Кабачки являются низкокалорийным овощем, богатым питательными веществами и имеют много полезных свойств для здоровья.
Другие рецепты и видео категории - Десерты
Ольга Шобутинская
Светлана Чернова
Кухня наизнанку
В гостях у Вани
Кухня с акцентом
Кулинарим с Таней
Мастер Шеф
Выпечка и кулинария
Готовим с Мариной Ломака
Еда ТВ
1000 Меню
Алина Фуди
Шеф-повар Николай Люлько
Быстрая кухня
Вкусное Дело
Юлия Смолл