Королевский блинный торт

Ингредиенты:

Для блинов:

• 2 яйца
• 300 мл молока
• 150 г муки
• 30 г сливочного масла
• 1 столовая ложка сахара
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• Щепотка соли

Для крема:

• 500 мл сливок
• 200 г сгущенного молока
• 200 г маскарпоне
• Ванильный экстракт по вкусу

Для украшения:

• Фрукты и ягоды (клубника, вишня, киви)
• Орехи (грецкие, миндаль)

Шаги приготовления:

1. Приготовление блинов: В миске взбейте яйца с молоком, добавьте соль, сахар и разрыхлитель. Постепенно добавьте муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Растопите сливочное масло и добавьте его в тесто. Выпекайте блины на сковороде до золотистого цвета. Оставьте их остыть.
2. Приготовление крема: Взбейте сливки до образования плотных пиков. Добавьте сгущенное молоко, маскарпоне и ванильный экстракт. Нежно перемешайте до получения однородной консистенции.
3. Сборка торта: Начните смазывать каждый блин кремом и складывать их в башенку. Поверхность и боковые стороны торта также смажьте кремом.
4. Украшение: Украсьте торт нарезанными фруктами, ягодами и орехами по вашему вкусу. При желании посыпьте торт порошковым сахаром или шоколадной стружкой.
5. Подача: Подавайте королевский блинный торт на праздничный стол как главное украшение, порционно нарезав его для гостей. Приятного аппетита!