Салат с копченой курицей и овощами

Сытный и яркий салат с копченой курицей, маринованными огурцами, отварными овощами и сыром. Рецепт от канала Пазанда Замира сочетает простые ингредиенты, создавая гармоничный вкус и красивую подачу. Отличный вариант для семейного ужина или праздничного стола.

Порции и вес

Порций: 6

Общий вес: 1200 г

Ингредиенты

• Копченая курица — 300 г
• Маринованные огурцы — 2–3 шт.
• Картофель отварной — 3 шт.
• Морковь отварная — 2 шт.
• Сыр твердый — 100 г
• Яйца отварные — 3 шт.
• Свекла отварная — 2 шт.
• Майонез или сметана — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу

Пищевая ценность

Калорийность на порцию: ≈250 kcal.

Пошаговый рецепт

• Подготовьте ингредиенты. Отварите картофель, морковь, яйца и свеклу до готовности. Остудите и очистите. Нарежьте овощи кубиками или натрите на крупной терке по желанию.
• Нарежьте курицу и огурцы. Копченую курицу нарежьте небольшими кусочками, маринованные огурцы — кубиками.
• Соедините ингредиенты. В глубокой миске смешайте картофель, морковь, свеклу, яйца, сыр, курицу и огурцы. Посолите и поперчите по вкусу.
• Заправка. Добавьте майонез или сметану, аккуратно перемешайте до равномерного распределения.
• Оставьте салат на 15–20 минут для пропитки. Подавайте охлажденным, при желании украсьте зеленью.

Советы

• Для более нежного вкуса курицу можно слегка обжарить на сковороде перед добавлением.
• Если хотите праздничный вид, выкладывайте салат слоями по цвету овощей.
• Салат лучше хранить в холодильнике не более 24 часов.