Найти рецепт
Грибной сезонтрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (675)

Рулетики из кабачков с сыром и зеленью

4.6 (24) Пазанда Замира
Рулетики из кабачков с сыром и зеленью
Закуски Блюда из кабачковЖареные кабачкиЗакуска из кабачкаЗакусочные рулетыКабачковый рулет

Лёгкие и ароматные рулетики из кабачков с нежной сырной начинкой, укропом и чесноком - отличная закуска или лёгкое блюдо для обеда. Рецепт от канала Пазанда Замира сочетает свежие овощи, пикантный чесночный майонез и хрустящую панировку, создавая яркое и вкусное блюдо.

Порции и вес

Порций: 4-6

Общий вес: 800 г

Пищевая ценность

Калорийность на порцию: ≈200 kcal.

Пошаговый рецепт

  • Подготовьте кабачки. Нарежьте кабачки вдоль тонкими полосками. Посолите, поперчите и обжарьте на сковороде с минимальным количеством масла 2-3 минуты с каждой стороны до мягкости. Остудите.
  • Приготовьте начинку. Смешайте тёртый сыр с мелко нарезанным укропом, майонезом и пропущенным через пресс чесноком. Добавьте паприку для аромата.
  • Сформируйте рулетики. На каждую полоску кабачка выложите немного сырной начинки и сверните в аккуратный рулетик.
  • Панировка. Взбейте яйца с щепоткой соли. Каждую рулетку обмакните в яйцо, затем обваляйте в панировочных сухарях и слегка обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
  • Подача. Выложите рулетики на листья салата, украсьте помидорами и огурцами. Подавайте тёплыми или слегка охлаждёнными.

Советы

  • Для более лёгкого варианта рулетики можно запекать в духовке при 180°C 10-15 минут вместо жарки.
  • Можно использовать твёрдый или плавленый сыр для разнообразия вкуса.
  • Добавьте немного лимонного сока в начинку для свежести и яркости вкуса.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Кабачки - 2-3 шт.
  • 2Яйца - 2 шт.
  • 3Соль - 0.5 ч.л.
  • 4Чёрный перец - по вкусу
  • 5Мука - 2 ст.л.
  • 6Панировочные сухари - 2 ст.л.
  • 7Паприка - 1 ч.л.
  • 8Сыр - 100 г
  • 9Укроп - 3-4 веточки
  • 10Майонез - 3 ст.л.
  • 11Чеснок - 2-3 зубчика
  • 12Листья салата, помидоры, огурцы - для подачи
  • 13Можно использовать твёрдый или плавленый сыр для разнообразия вкуса.

Приготовление

  1. 1
    Подготовьте кабачки. Нарежьте кабачки вдоль тонкими полосками. Посолите, поперчите и обжарьте на сковороде с минимальным количеством масла 2-3 минуты с каждой стороны до мягкости. Остудите.
  2. 2
    Приготовьте начинку. Смешайте тёртый сыр с мелко нарезанным укропом, майонезом и пропущенным через пресс чесноком. Добавьте паприку для аромата.
  3. 3
    Сформируйте рулетики. На каждую полоску кабачка выложите немного сырной начинки и сверните в аккуратный рулетик.
  4. 4
    Панировка. Взбейте яйца с щепоткой соли. Каждую рулетку обмакните в яйцо, затем обваляйте в панировочных сухарях и слегка обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
  5. 5
    Подача. Выложите рулетики на листья салата, украсьте помидорами и огурцами. Подавайте тёплыми или слегка охлаждёнными.
  6. 6
    Для более лёгкого варианта рулетики можно запекать в духовке при 180°C 10-15 минут вместо жарки.
  7. 7
    Добавьте немного лимонного сока в начинку для свежести и яркости вкуса.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Рулетики из кабачков с сыром и зеленью» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Простая закуска 1123Закуска на праздничный стол 900Закуски 439Закуски на каждый день 382Закуски на Новый год 275Быстрый перекус 263Простые блюда 263Мясная закуска 151Закуска из баклажан 137Закуска из селёдки 128Блюда из баклажан 117Закуска из помидоров 116

С этого канала

Ещё рецепты автора

Теги канала:Блины с фаршемОреховая пахлаваДесерты к чаюСытные блюдаФаршированная капустаПасхальный куличБлины на молокеЖареные куриные крылышкиБлинчики с мясомДомашние вареники

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Рулетики из кабачков с сыром и зеленью»?

Автор рецепта - канал «Пазанда Замира» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Рулетики из кабачков с сыром и зеленью»?

Рецепт относится к категории «Закуски». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Рулетики из кабачков с сыром и зеленью»?

В рецепте 13 ингредиентов: Кабачки - 2-3 шт., Яйца - 2 шт., Соль - 0.5 ч.л., Чёрный перец - по вкусу, Мука - 2 ст.л., Панировочные сухари - 2 ст.л., Паприка - 1 ч.л., Сыр - 100 г, Укроп - 3-4 веточки, Майонез - 3 ст.л., Чеснок - 2-3 зубчика, Листья салата, помидоры, огурцы - для подачи, Можно использовать твёрдый или плавленый сыр для разнообразия вкуса..