Найти рецепт
Осенинытрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (224)

Курица в соусе

4.8 (24) Шеф-повар Отар Шахбазян
Курица в соусе
Мясо и птица

Kурица Гастон Жерар - это знаменитый французский рецепт курицы, восходящий к 1930-м годам, в котором прославляют сыр, белое вино и дижонскую горчицу. Создано случайно (если верить истории) женой мэрии Дижона во время ужина с известным кулинарным критиком того времени Курнонски. Курицу готовят с паприкой, затем подают с сыром, сливками из белого вина и соусом из дижонской горчицы.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 11 курица хорошего качества 1,5 кг
  • 21 ст.л порошка паприки (сладкого или острого, на ваш выбор)
  • 3150 г сыра Конте, 100 г для соуса и 50 г для начинки (также можно использовать швейцарский сыр грюйер)
  • 4200 мл белого сухого вина
  • 5250 мл сливок
  • 62 ст.лгорчицы
  • 71 или 2 ст.л панировочных сухарей
  • 8соль и перец
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Курица в соусе» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Мясные блюда 775Блюда из курицы 573Сытные блюда 377Простые блюда 284Домашние котлеты 280Сытный ужин 244Курица в духовке 203Праздничные блюда 187Блюда на сковороде 171Курица запеченная 148Мясо на праздничный стол 145Блюда в духовке 144

С этого канала

Ещё рецепты автора

Домашняя шаурма с секретным соусом Горячие блюда

Домашняя шаурма с секретным соусом

Этот рецепт позволяет приготовить вкусную и ароматную домашнюю шаурму с куриной начинкой и особым соусом. Насладитесь аутентичным вкусом, не выходя из дома, благодаря этому простому и вкусному блюду.

Шеф-повар Отар Шахбазян
Теги канала:Быстрый перекусГорячие блюдаПраздничные блюдаВыпечка к чаюСытный ужинМясные блюда

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Утка в яблочном маринаде с яблоками Мясо и птица

Утка в яблочном маринаде с яблоками

Вкусная сочная УТКА для ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА в яблочном маринаде с яблоками и потрясающим яблочным соусом! Такую утку вы еще не ели! Этот рецепт утки в духовке никого не оставит равнодушным! На самом…

Люда Изи Кук Позитивная Кухня

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Курица в соусе»?

Автор рецепта - канал «Шеф-повар Отар Шахбазян» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Курица в соусе»?

Рецепт относится к категории «Мясо и птица». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Курица в соусе»?

В рецепте 8 ингредиентов: 1 курица хорошего качества 1,5 кг, 1 ст.л порошка паприки (сладкого или острого, на ваш выбор), 150 г сыра Конте, 100 г для соуса и 50 г для начинки (также можно использовать швейцарский сыр грюйер), 200 мл белого сухого вина, 250 мл сливок, 2 ст.лгорчицы, 1 или 2 ст.л панировочных сухарей, соль и перец.