Курица в соусе
Как приготовить Курица в соусе:

Kурица Гастон Жерар - это знаменитый французский рецепт курицы, восходящий к 1930-м годам, в котором прославляют сыр, белое вино и дижонскую горчицу. Создано случайно (если верить истории) женой мэрии Дижона во время ужина с известным кулинарным критиком того времени Курнонски. Курицу готовят с паприкой, затем подают с сыром, сливками из белого вина и соусом из дижонской горчицы.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 1 курица хорошего качества 1,5 кг
- 1 ст.л порошка паприки (сладкого или острого, на ваш выбор)
- 150 г сыра Конте, 100 г для соуса и 50 г для начинки (также можно использовать швейцарский сыр грюйер)
- 200 мл белого сухого вина
- 250 мл сливок
- 2 ст.лгорчицы
- 1 или 2 ст.л панировочных сухарей
- соль и перец
Смотреть видео Курица в соусе
Другие рецепты и видео канала - Шеф-повар Отар Шахбазян
Новое в блоге
-
Где лучше купить керамический гриль по оптимальной цене12:45, 18.09.2022
В современном мире погодные сезоны давно потеряли свою актуальность. Отдыхать на море можно зимой, а есть сезонные фрукты в любое время года.
-
Рецепт домашнего кетчупа без сахара17:06, 05.12.2023
Домашний кетчуп без сахара - это не только вкусное дополнение к вашему столу, но и забота о здоровье. Нежная сладость помидоров, приправленная ароматными специями, создают уникальный вкус, а отсутствие сахара делает этот кетчуп идеальным выбором для тех, кто следит за питанием.
-
Искусство краффинов: лучшие варианты и техники готовки23:04, 06.02.2024
Краффин — это уникальное десертное блюдо, являющее собой гармоничное сочетание кроссана и маффина. Этот вкусный гибрид обладает легкостью кроссана и мягкостью маффина, часто украшенный различными начинками, глазурью или посыпкой. Краффины пользуются популярностью благодаря своему оригинальному вкусу и необычной текстуре.
-
5 лучших коктейлей с джином08:52, 01.12.2023
Создание коктейлей - это своеобразное искусство, в котором каждый ингредиент играет неповторимую роль, а каждый напиток становится уникальным произведением.
-
Шаг за шагом: украшаем яйца при помощи луковой шелухи15:29, 29.01.2024
Покраска яиц в луковой шелухе — это естественный и простой способ придать яйцам красивые и натуральные оттенки. Для этого замоченные луковые шелухи кипятятся вместе с яйцами, создавая уникальные и естественные цвета на поверхности скорлупы. Этот метод не только безопасен для здоровья, но и добавляет особый шарм яйцам, создавая природные и теплые оттенки.
Другие рецепты и видео категории - Мясо и птица