Telegram
Яблочный спастрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (91)

Лучшие хачапури по-аджарски

4.9 (24) Шеф-повар Отар Шахбазян
Лучшие хачапури по-аджарски
Выпечка Быстрый перекусХачапури на кефиреХачапури на сковородкеХачапури по-аджарскиХачапури с сыромХачапури с сыром сулугуни

Для начинки:

  • 200 г адыгейского сыра (или фета)
  • 100 г моцареллы, тертой
  • 1 яйцо
  • 50 г сливочного масла
  • 2 яйца (для каждого хачапури)
  1. В миске смешайте муку, дрожжи, сахар и соль.
  2. Постепенно добавляйте теплую воду и масло, замешивая мягкое тесто.
  3. Дайте тесту подняться в теплом месте.

Приготовление начинки:

  1. В глубокой миске смешайте адыгейский сыр, тертую моцареллу и одно яйцо.
  2. Сформируйте из теста маленькие лепешки, на центр каждой положите начинку и скройте края, чтобы получился круглый хачапури.

Жарка и подача:

  1. Разогрейте сливочное масло на сковороде.
  2. Обжаривайте хачапури с обеих сторон до золотистой корки.
  3. В центр каждого хачапури вбейте по яйцу и прикройте крышкой, чтобы яйцо приготовилось.
  4. Подавайте горячими, чтобы яйцо было мягким.

Наслаждайтесь вкусом настоящих хачапури по-аджарски!

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 12.5 стакана муки (300 г)
  • 21 ч.л. сухих дрожжей
  • 31 ч.л. сахара
  • 41/2 ч.л. соли
  • 51 стакан теплой воды
  • 62 ст.л. растительного масла

Приготовление

  1. 1
    Приготовление теста:
  2. 2
    Приготовление начинки:
  3. 3
    Жарка и подача:
  4. 4
    Наслаждайтесь вкусом настоящих хачапури по-аджарски!

Найди этот рецепт в Telegram

Напиши боту название блюда - найдёт рецепт. Есть подборка и случайный вариант.

Открыть в Telegram

В этой категории

Выпечка к чаю 5130Выпечка 2986Пироги к чаю 1416Пирог сладкий 923Пироги 826Десерты к чаю 659Десерты 600Домашнее печенье 564Булочки к чаю 519Пирог с начинкой 453Торты 444Печенье для детей 440

С этого канала

Ещё рецепты автора

Домашняя шаурма с секретным соусом Горячие блюда

Домашняя шаурма с секретным соусом

Этот рецепт позволяет приготовить вкусную и ароматную домашнюю шаурму с куриной начинкой и особым соусом. Насладитесь аутентичным вкусом, не выходя из дома, благодаря этому простому и вкусному блюду.

Шеф-повар Отар Шахбазян
Теги канала:Праздничные блюдаМясные блюдаСытный ужинВыпечка к чаюБыстрый перекусГорячие блюда

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты