Ольга Шобутинская
Кулинарим с Таней
Светлана Чернова
В гостях у Вани
Кухня наизнанку
Выпечка и кулинария
Мастер Шеф
Кухня с акцентомЛучшие хачапури по-аджарски
Как приготовить Лучшие хачапури по-аджарски:
Ингредиенты:
Для теста:
- 2.5 стакана муки (300 г)
- 1 ч.л. сухих дрожжей
- 1 ч.л. сахара
- 1/2 ч.л. соли
- 1 стакан теплой воды
- 2 ст.л. растительного масла
Для начинки:
- 200 г адыгейского сыра (или фета)
- 100 г моцареллы, тертой
- 1 яйцо
- 50 г сливочного масла
- 2 яйца (для каждого хачапури)
Шаги приготовления:
Приготовление теста:
- В миске смешайте муку, дрожжи, сахар и соль.
- Постепенно добавляйте теплую воду и масло, замешивая мягкое тесто.
- Дайте тесту подняться в теплом месте.
Приготовление начинки:
- В глубокой миске смешайте адыгейский сыр, тертую моцареллу и одно яйцо.
- Сформируйте из теста маленькие лепешки, на центр каждой положите начинку и скройте края, чтобы получился круглый хачапури.
Жарка и подача:
- Разогрейте сливочное масло на сковороде.
- Обжаривайте хачапури с обеих сторон до золотистой корки.
- В центр каждого хачапури вбейте по яйцу и прикройте крышкой, чтобы яйцо приготовилось.
- Подавайте горячими, чтобы яйцо было мягким.
Наслаждайтесь вкусом настоящих хачапури по-аджарски!
Смотреть видео Лучшие хачапури по-аджарски
Другие рецепты и видео канала - Шеф-повар Отар Шахбазян
Шеф-повар Отар Шахбазян
Новое в блоге
-
Советы повара: как готовить пельмени так, чтобы они не распадались15:01, 15.03.2024Пельмени - это традиционное русское блюдо, состоящее из тонкого кусочка теста, обычно с начинкой из мяса или картофеля, который варится или жарится и подается со сметаной или другими соусами. Это популярное блюдо имеет разные варианты начинок и способы приготовления, что делает его любимым выбором для различных культур и вкусовых предпочтений.
-
Классический рецепт квашеной капусты16:44, 06.08.2024Квашеная капуста – это традиционное блюдо, которое издавна присутствует на столах многих народов.
-
Соблазнительный вкус: салат Оливье с копченой курицей - новый рецепт для гурманов16:52, 02.11.2023Салат Оливье с копчёной курицей - это современная интерпретация классического русского салата "Оливье", в которой основную роль играет нежная копчёная курица. Это блюдо сочетает в себе кубики копчёной куриной грудки с картофельными кубиками, маринованными огурцами, горошком, яйцами и майонезом, создавая богатый вкус и аппетитную текстуру.
-
Зачем конфеты заворачивают в фольгу?16:49, 22.02.2022Шоколад и конфеты традиционно заворачивают в фольгу. Это не зависит от размера или формы сладких продуктов. По какой причине производители используют данный материал в упаковке десерта?
-
Изысканное овощное рагу: секреты приготовления и гармоничное сочетание вкусов17:17, 11.06.2023Рагу - это блюдо, которое имеет древние корни и распространилось в разных кулинарных традициях.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
В гостях у Вани
Пазанда Замира
Ольга Лунгу
Готовим дома
Домашняя Кулинария
1000 Меню
Это просто
Аппетитно ТВ