Кто автор рецепта «Квашеная капуста»?

Автор рецепта - канал «Простой рецепт» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Квашеная капуста»?

Рецепт относится к категории «Закуски». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Квашеная капуста»?

В рецепте 3 ингредиентов: 1 кочан капусты, 2 ст. л. соли, 1 л воды (неклорированной).

Квашеная капуста

Name: Квашеная капуста
Ingredients: 1 кочан капусты; 2 ст. л. соли; 1 л воды (неклорированной)

Шаги приготовления:

Отдельно отрежьте верхние листья капусты и положите их в сторону.
Тщательно нарежьте капусту на тонкие полоски.
Растворите соль в воде, чтобы получить солевой раствор.
Уложите капусту в чистую емкость, плотно уплотняя.
Залейте солевым раствором так, чтобы капуста была полностью покрыта жидкостью.
Положите верхние листья капусты сверху и прижмите их вниз, чтобы они стали "грузом".
Покройте емкость чистой тканью или марлей, чтобы обеспечить доступ воздуха и предотвратить попадание пыли.
Оставьте капусту на кухне при комнатной температуре на 1-2 недели, в зависимости от желаемой кислотности.
После брожения переместите квашеную капусту в холодильник.

Квашеная капуста готова к употреблению и может использоваться как самостоятельное блюдо или добавка к салатам, закускам и гарнирам. Приятного аппетита!

Ингредиенты

11 кочан капусты
22 ст. л. соли
31 л воды (неклорированной)

Приготовление

1
Отдельно отрежьте верхние листья капусты и положите их в сторону.
2
Тщательно нарежьте капусту на тонкие полоски.
3
Растворите соль в воде, чтобы получить солевой раствор.
4
Уложите капусту в чистую емкость, плотно уплотняя.
5
Залейте солевым раствором так, чтобы капуста была полностью покрыта жидкостью.
6
Положите верхние листья капусты сверху и прижмите их вниз, чтобы они стали "грузом".
7
Покройте емкость чистой тканью или марлей, чтобы обеспечить доступ воздуха и предотвратить попадание пыли.
8
Оставьте капусту на кухне при комнатной температуре на 1-2 недели, в зависимости от желаемой кислотности.
9
После брожения переместите квашеную капусту в холодильник.

Бот Этот рецепт в боте Напишите блюдо - найдём похожую карточку. Открыть бота Канал Ещё рецепты в канале Подборки с видео, без переписки. Смотреть канал

В этой категории

Закуска на праздничный стол 900 Закуски 439 Закуски на каждый день 382 Закуски на Новый год 275 Быстрый перекус 263 Простые блюда 263 Мясная закуска 151 Закуска из кабачка 146 Блюда из кабачков 140 Закуска из баклажан 137 Закуска из селёдки 128 Блюда из баклажан 117

С этого канала

Ещё рецепты автора

Все →

Салаты

Простой но очень вкусный салат

В этом рецепте мы вам расскажем и покажем как приготовить простой но очень вкусный салат

Простой рецепт

Салаты

Крабовый салат на праздничный стол

Этот классический крабовый салат отличается свежим вкусом и легкостью приготовления. Он станет прекрасным выбором для летнего ужина или праздничного стола.

Простой рецепт

Завтраки

Сбалансированный завтрак всего за 5 минут

В этом рецепте мы вам расскажем и покажем как приготовить сбалансированный завтрак всего за 5 минут

Простой рецепт

Рыба и морепродукты

Вкусная рыба в духовке

В этом рецепте мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусную рыбу в духовке

Простой рецепт

Теги канала:Быстрый завтрак Пирог с начинкой Курица запеченная Закуски на Новый год Мясо на праздничный стол Рыба запечённая Закуска из капусты Лёгкий салат Пирог с курицей Блюда из кабачков

Выбор читателей

Квашеная капуста с яблоками без сахара

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусную квашеную капусту без сахара.

Всё просто и легко

Закуски

Квашеная капуста со свеклой

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусную квашеную капусту со свёклой.

Простой рецепт

Закуски

Капуста по-грузински с медовым маринадом

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусную квашеную капусту в медовом маринаде.

КУХНЯ С АКЦЕНТОМ

Закуски

Квашеная капуста

Квашеная капуста - вкусное и полезное консервированное блюдо, обладающее кисловатым вкусом и богатством пробиотиков. Этот рецепт позволяет приготовить домашнюю квашеную капусту с минимальными…

Эгине Кулинария