Лучший салат с запечёнными баклажанами

Самый вкусный салат с запечёнными баклажанами, который я когда-либо готовила, готовим быстро без предварительной подготовки, достаём все доступные ингредиенты из холодильника и готовим быстро просто, а получается нереально вкусно, его сметают со стола первым и вся семья всегда в восторге, очень вкусно. для начала надо нарезать крупно баклажана заправить специями и в духовку на 30 минут 180 градусов. за это время приготовить чесночный соус с огурцами, зеленью и нейтральным йогуртом. И последнее: нарезать листья салата и помидоры, сюда же добавить баклажаны и заправить вкусным соусом, перемешать сверху 2 столовые ложки кунжутных семечек и можно подавать на стол. Приятного аппетита.

Ингредиенты

• баклажаны - 1-2 штук
• растительное масло - 2-3 столовые ложки
• соль по вкусу
• соевый соус - 2 ст л
• красная паприка - 1 ч л
• листья салата - 200 - 250 г
• помидор - 2 - 3 штук
• огурец - 1-2 штук
• чеснок - 1-2 зубчика
• нейтральный йогурт - 5-6 ст л
• укроп и базилик небольшой пучок
• кунжутные семечки - 2 ст л