Макароны с фаршем

Ингредиенты

• Мясной фарш 500 грамм
• Макароны 250 грамм
• Лук 2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Чеснок 2-3 зубчика
• Томатная паста 150 мл.
• Смесь итальянских трав
• Сладкая паприка
• Петрушка и сыр для красивой подачи
• Соль

Для салата: огурцы, помидоры, красный лук, укроп, оливковое масло, соль

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

• Лук нарежьте мелкими кубиками.
• Морковь очистите и натрите на терке.
• Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.
• Петрушку измельчите.
• Огурцы и помидоры нарежьте на кусочки.
• Красный лук нарежьте тонкими полукольцами.
• Укроп измельчите.

Шаг 2: Приготовление фарша

1. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
2. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте морковь и продолжайте жарить, пока морковь не станет мягкой.
4. Добавьте мясной фарш и жарьте, разбивая комки, пока фарш полностью не прожарится.
5. После того как фарш прожарится, добавьте томатную пасту, соль, смесь итальянских трав и сладкую паприку. Перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались. Готовьте фарш на сковороде еще около 5-7 минут, чтобы ароматы соединились.

Шаг 3: Приготовление макарон

• В крупной кастрюле, согласно инструкции на упаковке, сварите макароны до состояния "аль-денте". Откиньте их на дуршлаг для удаления лишней воды.

Шаг 4: Смешивание фарша и макарон

• В большой миске соедините сваренные макароны и фарш. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

Шаг 5: Подача

1. Перед подачей посыпьте блюдо свежей петрушкой и натертым сыром.
2. Для салата: смешайте нарезанные огурцы, помидоры и красный лук в большой миске. Посыпьте укропом, посолите по вкусу и добавьте оливковое масло. Хорошо перемешайте.

Теперь макароны с фаршем готовы к подаче. Подаются они с салатом и могут быть украшены петрушкой и сыром. Приятного аппетита!