Маковый рулет от Лизы Глинской


00:15:59 Оригинал В кулинарную книгу


Категория: Выпечка

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Как приготовить Маковый рулет от Лизы Глинской:

Маковый рулет от Лизы Глинской

Любимый с детства маковый рулет, в котором очень много начинки! Давайте скорей готовить.

Ингредиенты:

Опара:

  • 150 мл молока (0,6 стакана объемом 250 мл)
  • 4 г сухих дрожжей Dr.Oetker (1 ч. л. с горкой)
  • 80 г муки (0,5 стакана объемом 250 мл)
  • 10 г сахара (0,5 ст. л.)

Маковая начинка:

  • 200 г мака (1, 3 стакана объемом 250 мл)
  • 150 г сахара (0,75 стакана объемом 250 мл)

Тесто:

опара

  • 50 г яйца (1 шт.)
  • 30 г сахара (1,5 ст. л.)
  • 50 г сливочного масла
  • 3 г соли (щепотка)
  • 250 г муки (1,6 стакана объемом 250 мл)
  • ванильный сахар с натуральной бурбон ванилью Dr.Oetker

Глазировка:

  • 10 г желтка (0,5 желтка)
  • 10 г воды (2 ч. л.)
Добавить рецепт