Маринованные лесные грибы



оценка: 5.0, голосов: 1


Как приготовить Маринованные лесные грибы:

Маринованные лесные грибы

Друзья, в этом году у нас на Кавказе очень много разных грибов, и мы не упускаем возможности лишний раз сходить за дарами леса и насладиться грибным духом. Такой активный отдых приносит массу положительных эмоций, особенно когда ты приносишь домой эти лесные богатства - грибники знают, о чем я говорю. В очередной раз мы сходили в лес, собрали грибы, я их рассортировала и сегодня будем мариновать говорушку, или как ее еще называют, рядовку дымчатую.
СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:

  • 2.5 кг грибов

ДЛЯ ОТВАРИВАНИЯ:

  • 4 л воды
  • 1-2 ст.л. соли

МАРИНАД:

  • 1,5 л воды
  • 60 г соли
  • 90 г сахара
  • 150 г 9% уксуса
  • 3 лавровых листа
  • 10 горошин душистого перца
  • 1 ч.л. черного перца горошком
  • 1 ч.л. семян горчицы
  • 6 бутонов гвоздики
  • 100 г репчатого лука
  • 30-40 г моркови

Выход: 5 банок по 0,65 л

МАРИНАД НА 1 ЛИТР ВОДЫ:

  • 1 литр воды
  • 40 г соли
  • 60 г сахара
  • 100 г 9% уксуса
  • 2 лавровых листа
  • 6-7 горошин душистого перца
  • 1/2 ч.л. черного перца горошком
  • 1/2 ч.л. семян горчицы
  • 4 бутона гвоздики
Добавить рецепт