Мясо по-французски с томатами и сыром

Сочное мясо по-французски с аппетитной сырной корочкой и томатным акцентом — классика, которую любят все. В рецепте от КУХНЯ С АКЦЕНТОМ свиная лопатка запекается с луком, помидорами и майонезом, а пикантная аджика и чеснок придают блюду изысканный вкус и аромат.

Ингредиенты

• Свинина (лопатка) — 1–1,2 кг
• Помидоры — 400 г
• Лук — 350 г
• Сыр — 250 г
• Майонез — 200 г
• Аджика — 15 г
• Яйцо — 1 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Соль — по вкусу
• Чёрный перец — по вкусу

Пошаговый рецепт

• Шаг 1: Свинину нарежьте ломтиками толщиной около 1 см, слегка отбейте, посолите и поперчите.
• Шаг 2: Лук нарежьте полукольцами, помидоры — тонкими кружками, чеснок измельчите.
• Шаг 3: В миске смешайте майонез с аджикой и чесноком.
• Шаг 4: Выложите мясо в форму для запекания, сверху — лук, затем помидоры, смажьте майонезной смесью.
• Шаг 5: Натрите сыр и посыпьте им мясо с овощами.
• Шаг 6: Взбейте яйцо и слегка смажьте верхний слой для золотистой корочки.
• Шаг 7: Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 40-50 минут до готовности и румяной корочки.

Количество порций: 6–8

Общий вес: около 2.4 кг

Общее время приготовления: 1 час