Сытная картошка с курицей в рукаве

Как быстро и легко накормить всю семью? Сочное мясо, ароматная картошка и пряные травы — всё запекается в рукаве, сохраняет вкус и сочность. Простой и надёжный рецепт от КУХНЯ С АКЦЕНТОМ — отличный вариант домашнего ужина без хлопот.

Ингредиенты

• Курица — 1.2 кг (можно взять части: бёдра, голени, крылья)
• Картошка — 1.5 кг
• Лук — 130 г
• Чеснок — 15 г (или сушёный — 1 ч.л.)
• Укроп — 15 г
• Петрушка — 20 г
• Кинза — 30 г
• Базилик сушёный — 1 ч.л.
• Чёрный перец — 0.5 ч.л.
• Сладкая копчёная паприка — 1 ч.л.
• Острый перец — 1 ч.л.
• Куркума — 1 ч.л.
• Кориандр молотый — 1 ч.л.
• Мята сушёная — 0.5 ч.л.
• Соль — 2–3 ч.л. (по вкусу)
• Растительное масло — 4 ст.л.

Пошаговый рецепт

• Шаг 1: Нарежьте картошку крупными дольками, лук — полукольцами. Чеснок измельчите.
• Шаг 2: Нарежьте курицу порционно. В глубокой миске соедините мясо, овощи, чеснок, все специи, соль и масло. Перемешайте тщательно.
• Шаг 3: Мелко порубите зелень (укроп, кинзу, петрушку), добавьте в смесь и снова перемешайте.
• Шаг 4: Переложите всё в рукав для запекания. Завяжите с двух сторон, сделайте 2–3 прокола зубочисткой сверху.
• Шаг 5: Поставьте в разогретую до 190–200°C духовку. Запекайте 60–70 минут. При желании в конце разрежьте рукав и дайте подрумяниться 10 минут.
• Шаг 6: Подавайте горячим, со свежей зеленью или лёгким салатом.

Пищевая ценность и выход

Выход: 6 порций

Калорийность (на 100 г): около 160 ккал
Суммарный вес: примерно 2700 г