Шаги приготовления:
- В миске венчиком взбейте творог с яйцами, добавьте сахар, ванильный сахар, разрыхлитель теста и соль. Тщательно перемешайте.
- Постепенно добавляйте изюм или ягоды, если используете.
- В форме для запекания смажьте дно и стенки маслом.
- Выложите один блин в форму, затем нанесите тонкий слой творожной смеси.
- Повторяйте слои, пока не закончится тесто и творожная масса, завершите слоем теста.
- Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 30-40 минут, до золотистой корки.
Дайте запеканке немного остыть перед подачей. Подавайте творожно-блинную запеканку посыпанной сахаром или же с добавлением свежих ягод. Приятного аппетита!