Кто автор рецепта «Дрожжевые рулетики с повидлом и штрейзелем»?

Автор рецепта - канал «Выпечка и кулинария» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Дрожжевые рулетики с повидлом и штрейзелем»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Дрожжевые рулетики с повидлом и штрейзелем»?

В рецепте 18 ингредиентов: 250 мл молока, 30 г прессованных дрожжей, 4 яйца (1 желток - для смазывания), 150 г сахара, 50 г сливочного масла, 2 ст. л. растительного масла, 0,5 ч. л. соли (4 г), 2 пакета ванильного сахара, 750-780 г муки, 540 г повидла, 15 г сливочного масла, 15 г сахара, 2 г ванильного сахара, 30-35 г муки, 1 желток, 2-3 ч. л. воды, Шаг 8: Смажьте рулетики смесью желтка и воды, посыпьте штрейзелем., Шаг 10: Остудите на решётке и подавайте..

Дрожжевые рулетики с - рецепт от Выпечка и кулинария

Name: Дрожжевые рулетики с повидлом и штрейзелем
Ingredients: 250 мл молока; 30 г прессованных дрожжей; 4 яйца (1 желток - для смазывания); 150 г сахара; 50 г сливочного масла; 2 ст. л. растительного масла; 0,5 ч. л. соли (4 г); 2 пакета ванильного сахара; 750-780 г муки; 540 г повидла; 15 г сливочного масла; 15 г сахара; 2 г ванильного сахара; 30-35 г муки; 1 желток; 2-3 ч. л. воды; Шаг 8: Смажьте рулетики смесью желтка и воды, посыпьте штрейзелем.; Шаг 10: Остудите на решётке и подавайте.

Мягкие, ароматные рулетики из сдобного дрожжевого теста с начинкой из повидла и рассыпчатой посыпкой. Рецепт от Выпечка и кулинария подойдёт для уютной домашней выпечки к чаю или как сладкое угощение к празднику.

Дополнительная информация

Температура выпечки: 180 °C

Время выпечки: PT20M

Выход: 16-18 рулетиков

Калорийность: 320 ккал на 100 г

Общий вес: 1400 г

Ингредиенты

1250 мл молока
230 г прессованных дрожжей
34 яйца (1 желток - для смазывания)
4150 г сахара
550 г сливочного масла
62 ст. л. растительного масла
70,5 ч. л. соли (4 г)
82 пакета ванильного сахара
9750-780 г муки
10540 г повидла
1115 г сливочного масла
1215 г сахара
132 г ванильного сахара
1430-35 г муки
151 желток
162-3 ч. л. воды
17Шаг 8: Смажьте рулетики смесью желтка и воды, посыпьте штрейзелем.
18Шаг 10: Остудите на решётке и подавайте.

Приготовление

1
Шаг 1: В тёплом молоке растворите дрожжи и немного сахара. Дайте постоять 10-15 минут.
2
Шаг 2: Взбейте яйца с оставшимся сахаром, добавьте растопленное сливочное масло, растительное масло, соль и ванильный сахар.
3
Шаг 3: Влейте дрожжевую смесь, постепенно добавьте муку и замесите мягкое, слегка липнущее тесто.
4
Шаг 4: Накройте и оставьте в тёплом месте на 1,5 часа до увеличения в объёме в 2 раза.
5
Шаг 5: Разделите тесто на части, раскатайте каждую в прямоугольник, намажьте повидлом и сверните в рулет. Нарежьте на порционные рулетики.
6
Шаг 6: Выложите на противень, накройте и оставьте на расстойку на 20-30 минут.
7
Шаг 7: Приготовьте штрейзель: растопите масло, смешайте с сахаром, ванильным сахаром и мукой до состояния крошки.
8
Шаг 9: Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 20 минут до румяного цвета.

Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Дрожжевые рулетики с повидлом и штрейзелем» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Выпечка к чаю 5130 Выпечка 2986 Пироги к чаю 1416 Пирог сладкий 923 Пироги 826 Быстрый перекус 669 Десерты к чаю 659 Десерты 600 Домашнее печенье 564 Пирог с начинкой 453 Торты 444 Печенье для детей 440

С этого канала

Ещё рецепты автора

Все →

Выпечка

Классический брауни с орехами

Насыщенный, влажный и шоколадный - брауни с добавлением орехов покорит всех сладкоежек. Готовится просто, а результат впечатляет: тонкая корочка сверху и мягкая серединка внутри.

Выпечка и кулинария

Выпечка

Заварные сырные булочки к чаю

Пышные, лёгкие внутри и хрустящие снаружи булочки на заварном тесте с сыром - идеальны как закуска или основа для бутербродов.

Выпечка и кулинария

Выпечка

Творожная запеканка с шоколадной глазурью

Ароматная, нежная и в меру сладкая запеканка с изюмом и вяленой вишней. Рецепт дополнен насыщенной шоколадной глазурью, которая придаёт классическому блюду эффектный финиш и особый вкус.

Выпечка и кулинария

Выпечка

Бисквитный рулет с халвичным кремом

Лёгкий и пышный бисквит в сочетании с необычным кремом на основе халвы и сгущённого молока создаёт удивительно нежный десерт. Рецепт для настоящих ценителей домашней выпечки с восточными нотками.

Выпечка и кулинария

Теги канала:Безе На зиму Молочные коржики Рогалики с повидлом Простая закуска Печенье к чаю Пирожки с яблоками Десерты из яблок Варенье на зиму Ватрушки с творогом

Выбор читателей

Сдобные булочки с творогом

Эти мягкие и пуховые булочки из сдобного дрожжевого теста с творогом мои любимые. Они не требуют никаких особых навыков, не черствеют, ароматные, воздушные. В общем, вкуснятина неимоверная!

Это просто

Выпечка

Булочки с ягодной начинкой и штрейзелем

Нежные и ароматные булочки с ягодной начинкой и хрустящей штрейзельной посыпкой - идеальная выпечка к чаю или завтраку. Мягкое тесто, сочная ягода и хрустящий штрейзель создают настоящий праздник…

Алина Фуди

Выпечка

Воздушные булочки со штрейзелем

Эти дрожжевые булочки, наполненные сладким штрейзелем, сочетают в себе мягкость и аромат дрожжевого теста с аппетитным начинением внутри. Идеальное лакомство для завтрака или чаепития.

Нафис Таомлар