Яблоки и грушитрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (451)

Классический брауни с орехами

4.9 (24) Выпечка и кулинария

Насыщенный, влажный и шоколадный - брауни по рецепту Выпечка и кулинария с добавлением орехов покорит всех сладкоежек. Готовится просто, а результат впечатляет: тонкая корочка сверху и мягкая серединка внутри.

Дополнительная информация

Температура выпечки: 170 °C

Время выпечки: PT25M

Размер формы: 20×20 см

Выход: 9-12 порций

Калорийность: 430 ккал на 100 г

Общий вес: 950 г

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1250 г шоколада (60-70% какао)
  • 2120 г сливочного масла
  • 33 яйца (чистый вес 160 г)
  • 4225 г сахара
  • 5110 г муки
  • 6щепотка соли
  • 7100 г орехов (грецкие, пекан или фундук)
  • 8Шаг 3: Добавьте шоколадную смесь к яйцам, перемешайте.
  • 9Шаг 5: Вмешайте орехи, предварительно порубленные крупно.
  • 10Шаг 8: Остудите в форме, затем нарежьте на порции.

Приготовление

  1. 1
    Шаг 1: Растопите шоколад и сливочное масло на водяной бане или короткими импульсами в микроволновке. Перемешайте до однородности и остудите.
  2. 2
    Шаг 2: В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до лёгкой пены (не в пышную массу).
  3. 3
    Шаг 4: Всыпьте просеянную муку с щепоткой соли и аккуратно вмешайте в тесто.
  4. 4
    Шаг 6: Перелейте массу в форму 20×20 см, выстланную пергаментом, разровняйте.
  5. 5
    Шаг 7: Выпекайте в разогретой до 170 °C духовке около 25 минут. Готовый брауни должен оставаться влажным внутри.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Классический брауни с орехами»?

Автор рецепта - канал «Выпечка и кулинария» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Классический брауни с орехами»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Классический брауни с орехами»?

В рецепте 10 ингредиентов: 250 г шоколада (60-70% какао), 120 г сливочного масла, 3 яйца (чистый вес 160 г), 225 г сахара, 110 г муки, щепотка соли, 100 г орехов (грецкие, пекан или фундук), Шаг 3: Добавьте шоколадную смесь к яйцам, перемешайте., Шаг 5: Вмешайте орехи, предварительно порубленные крупно., Шаг 8: Остудите в форме, затем нарежьте на порции..