Кто автор рецепта «Творожная запеканка с шоколадной глазурью»?

Автор рецепта - канал «Выпечка и кулинария» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Творожная запеканка с шоколадной глазурью»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Творожная запеканка с шоколадной глазурью»?

В рецепте 15 ингредиентов: 700 г творога (9%), 100 г сливочного масла (82%), 50 г сметаны (20%), 4 средних яйца, 150 г сахара, 1 ч. л. ванильного экстракта, 2 г соли, 100 г изюма, 30 г вяленой вишни, 40 г кукурузного крахмала (10 г к сухофруктам, 30 г в творог), 30 г какао, 100 г сахара, 50 г молока, 60 г сливочного масла (82%), Шаг 3: Вмешайте сухофрукты в творожную массу..

Творожная запеканка с шоколадной глазурью

Name: Творожная запеканка с шоколадной глазурью
Ingredients: 700 г творога (9%); 100 г сливочного масла (82%); 50 г сметаны (20%); 4 средних яйца; 150 г сахара; 1 ч. л. ванильного экстракта; 2 г соли; 100 г изюма; 30 г вяленой вишни; 40 г кукурузного крахмала (10 г к сухофруктам, 30 г в творог); 30 г какао; 100 г сахара; 50 г молока; 60 г сливочного масла (82%); Шаг 3: Вмешайте сухофрукты в творожную массу.

Ароматная, нежная и в меру сладкая запеканка с изюмом и вяленой вишней. Рецепт от Выпечка и кулинария дополнен насыщенной шоколадной глазурью, которая придаёт классическому блюду эффектный финиш и особый вкус.

Дополнительная информация

Температура выпечки: 175 °C (45 мин) + 180 °C (10 мин)

Время выпечки: PT55M

Размер формы: дно 21×10 см, высота 6,5 см

Выход: 1 запеканка (около 1,2 кг)

Калорийность: 280 ккал на 100 г

Общий вес: 1200 г

Ингредиенты

1700 г творога (9%)
2100 г сливочного масла (82%)
350 г сметаны (20%)
44 средних яйца
5150 г сахара
61 ч. л. ванильного экстракта
72 г соли
8100 г изюма
930 г вяленой вишни
1040 г кукурузного крахмала (10 г к сухофруктам, 30 г в творог)
1130 г какао
12100 г сахара
1350 г молока
1460 г сливочного масла (82%)
15Шаг 3: Вмешайте сухофрукты в творожную массу.

Приготовление

1
Шаг 1: Изюм и вяленую вишню промойте, обсушите, перемешайте с 10 г крахмала.
2
Шаг 2: В творог добавьте мягкое сливочное масло, сметану, яйца, сахар, ванильный экстракт, соль и оставшиеся 30 г крахмала. Пробейте блендером до однородности.
3
Шаг 4: Переложите в форму (21×10 см, высота 6,5 см), застеленную пергаментом или смазанную маслом.
4
Шаг 5: Выпекайте при 175 °C - 45 минут, затем увеличьте температуру до 180 °C и пеките ещё 10 минут.
5
Шаг 6: Остудите запеканку в форме, затем извлеките и охладите полностью.
6
Шаг 7: Для глазури: соедините какао, сахар и молоко, доведите до кипения. Варите 2-3 минуты, затем добавьте сливочное масло. Перемешайте до однородности.
7
Шаг 8: Полейте глазурью остывшую запеканку. Дайте застыть в холодильнике.

Бот Этот рецепт в боте Напишите блюдо - найдём похожую карточку. Открыть бота Канал Ещё рецепты в канале Подборки с видео, без переписки. Смотреть канал

В этой категории

Выпечка 2986 Пироги к чаю 1416 Пирог сладкий 923 Пироги 826 Быстрый перекус 669 Десерты к чаю 659 Десерты 600 Домашнее печенье 564 Булочки к чаю 519 Пирог с начинкой 453 Торты 444 Печенье для детей 440

С этого канала

Ещё рецепты автора

Все →

Выпечка

Дрожжевые рулетики с повидлом и штрейзелем

Мягкие, ароматные рулетики из сдобного дрожжевого теста с начинкой из повидла и рассыпчатой посыпкой. Рецепт подойдёт для уютной домашней выпечки к чаю или как сладкое угощение к празднику.

Выпечка и кулинария

Выпечка

Классический брауни с орехами

Насыщенный, влажный и шоколадный - брауни с добавлением орехов покорит всех сладкоежек. Готовится просто, а результат впечатляет: тонкая корочка сверху и мягкая серединка внутри.

Выпечка и кулинария

Выпечка

Заварные сырные булочки к чаю

Пышные, лёгкие внутри и хрустящие снаружи булочки на заварном тесте с сыром - идеальны как закуска или основа для бутербродов.

Выпечка и кулинария

Выпечка

Бисквитный рулет с халвичным кремом

Лёгкий и пышный бисквит в сочетании с необычным кремом на основе халвы и сгущённого молока создаёт удивительно нежный десерт. Рецепт для настоящих ценителей домашней выпечки с восточными нотками.

Выпечка и кулинария

Теги канала:Меренговый рулет Десерты для детей Кекс с изюмом Кексы в духовке Выпечка Песочное печенье Закуска на праздничный стол Шоколадный десерт Пирог песочный Масленица

Выбор читателей

Творожно-банановая запеканка с какао

Нежная и ароматная запеканка из бананов и творожной массы с шоколадным оттенком какао. Лёгкая сладость от мёда и мягкая текстура делают её идеальным десертом или завтраком.

Маринкины Творинки