Нежная уха из красной рыбы

Ингредиенты:

• 500 г красной рыбы (лосось, форель, чум, семга)
• 1 луковица (крупная)
• 2 моркови
• 2 картошки
• 1 перец болгарский
• 2 лавровых листа
• 5-6 зерен черного перца
• Соль по вкусу
• Зелень (укроп, петрушка)

Шаги приготовления:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Рыбу нарежьте на куски.
   • Лук, морковь, картошку и перец нарежьте кубиками.
2. Варка бульона:
   • В кастрюле с водой положите куски рыбы, лук, морковь, лавровые листья, черный перец.
   • Варите на среднем огне около 30-40 минут, удаляя пену с поверхности.
3. Добавление овощей:
   • Добавьте нарезанные картошку и перец в кастрюлю.
   • Продолжайте варить, пока картошка не станет мягкой.
4. Приправление и подача:
   • Посолите по вкусу, добавьте мелко нарезанную зелень.
   • Дайте ухе настояться несколько минут перед подачей.
5. Подача:
   • Подавайте уху горячей, посыпанной свежей зеленью.

Уха из красной рыбы - отличный выбор для тех, кто ценит вкусные и полезные рыбные блюда.