Нежнейшая курица по-еврейски
Как приготовить Нежнейшая курица по-еврейски:
Одна из моих подписчиц предложила приготовить курочку очень простым способом, но с добавлением особого ингредиента. И это сода. Это блюдо относится к разряду вкусных, быстрых и бюджетных. Секрет в том, что при пассеровке лука добавляется сода. Лук приобретает карамельный цвет, выделяется много жидкости. Получается отличный луковый соус в котором готовится наша курочка. Мясо сочное и очень нежное.
Ингредиенты
- 1 кг курицы (голени, стейки)
- 4 луковицы
- 1/2 ч. л. соды
- 50 мл растительного масла
- соль по вкусу
- перец по вкусу
Как готовить:
1. Лук нарезать полукольцами. В разогретую сковороду налить растительное масло и обжарить лук 5 минут на сильном огне.
2. Добавить 1/2 чайной ложки соды и готовить еще 3-5 минут на среднем огне (лук вступает в реакцию с содой, меняет цвет и выделяет много жидкости).
3. Выложить куски курицы на сковородку кожицей вниз. Посолить, поперчить и накрыть крышкой. Тушить 20 минут.
4. Перевернуть курицу. Снова посолить и поперчить. Накрыть крышкой и тушить еще 20 минут. Соус приобретает карамельный цвет и мясо пропитывается им.
Смотреть видео Нежнейшая курица по-еврейски
Другие рецепты и видео канала - Вкусная кухня. Простые рецепты
Новое в блоге
-
Пищевой краситель домашний17:00, 14.06.2021Пищевые красители являются очень часто используемой добавкой на кухнях по всему миру. Многие блюда без них выглядели бы очень нелестно.
-
Зеленый витаминный взрыв: салат из пекинской капусты на каждый день12:18, 13.11.2023Салат из пекинской капусты — свежий и легкий вариант, приготовленный с использованием нежных листьев пекинской капусты. Обогащен витаминами и минералами, этот салат отличается нежным вкусом и кристальной текстурой. Ингредиенты могут включать пекинскую капусту, овощи, зелень, орехи или семена, а всё это приправляется соусами или дрессингами для создания восхитительного блюда, питательного и освежающего.
-
Хычина с сыром: идеальное сочетание традиции и сырной гастрономии13:00, 18.05.2023Хычина с сыром - это блюдо, которое обращает на себя внимание своим изысканным вкусом и уникальным сочетанием традиционных рецептов и сырной гастрономии.
-
Простые и вкусные идеи новогодних салатов для ваших гостей18:04, 13.12.2023В преддверии новогодних праздников важно не только создать праздничную атмосферу, но и удивить гостей великолепными блюдами. Простые, но вкусные новогодние салаты — отличное решение для тех, кто ценит сочетание легкости приготовления и насыщенного вкуса.
-
Творожный кулич: традиции в новом варианте с шагами приготовления23:10, 06.02.2024Творожный кулич – это насыщенный и вкусный десерт, приготовляемый на основе теста с добавлением творога. Этот вариант пасхального кулича обладает нежной текстурой, ароматом ванили и цитрусовых, а также традиционным украшением глазурью и крашеной посыпкой. Творожные куличи стали популярным дополнением к праздничному столу, сохраняя в себе дух весенних и пасхальных традиций.
Другие рецепты и видео категории - Мясо и птица
Выпечка и кулинария
Ольга Шобутинская
В гостях у Вани
Кухня наизнанку
Мастер Шеф
Кухня с акцентом
Светлана Чернова
Кулинарим с Таней
Вкусная кухня. Простые рецепты
У Жоржа
ОС Медиа Кухня
Розовый Баклажан
Алина Фуди