Нежнейший торт Эстерхази с ореховым безе и пралине

4.4 (24) Таня Шпилько

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить нежный торт Эстерхази с ореховым безе и пралине.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1250 г ореховой муки (у меня фундук/миндаль)
  • 2250 г белка
  • 3щепотка соли
  • 4200 г сахара
  • 51 ч.л. ванильного сахара
  • 6~ 130 г желтков
  • 750 г сахара
  • 81 ч.л. ванильного сахара
  • 9250 мл молока
  • 10250 г сливочного масла
  • 11100 г миндаля или фундука
  • 12100 г сахара
  • 1330 г темного шаколада (не горького)
  • 1470 г белого шоколада
  • 1525 г сливок 33-35%
  • 1670-80 г миндальных лепестков (подсушить в духовке)
Бот Этот рецепт в боте Напишите блюдо - найдём похожую карточку. Открыть бота Канал Ещё рецепты в канале Подборки с видео, без переписки. Смотреть канал

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Выбор читателей

Популярные в категории

Пирог Орешник
Канал Кухня ТВКухня ТВ

Пирог Орешник

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусную пирог Орешник и орешки с крем брюле

Похожее

Похожие рецепты

Найди рецепт за 2 секв Telegram - пришли название блюда