Нежнейший торт Эстерхази с ореховым безе и пралине


В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить нежнейший торт Эстерхази с ореховым безе и пралине.


Смотреть видео Нежнейший торт Эстерхази с ореховым безе и пралине





*Рецепт на видео и текстовый могут отличаться друг от друга!

Как приготовить Нежнейший торт Эстерхази с ореховым безе и пралине:


Нежнейший торт Эстерхази с ореховым безе и пралине

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить нежный торт Эстерхази с ореховым безе и пралине.

Ингредиенты

в готовом виде торт диаметром 19 см, высота 6,5см, вес - 1185г

Коржи:

  • 250 г ореховой муки (у меня фундук/миндаль)
  • 250 г белка
  • щепотка соли
  • 200 г сахара
  • 1 ч.л. ванильного сахара

Крем:

  • ~ 130 г желтков
  • 50 г сахара
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 250 мл молока
  • 250 г сливочного масла

Пралине:

  • 100 г миндаля или фундука
  • 100 г сахара

Декор:

  • 30 г темного шаколада (не горького)
  • 70 г белого шоколада
  • 25 г сливок 33-35%
  • 70-80 г миндальных лепестков (подсушить в духовке)





Другие рецепты и видео канала - Таня Шпилько




Новое в блоге



Другие рецепты и видео категории - Десерты