Найди рецепт:

Нежное и воздушное картофельное пюре

Как приготовить Нежное и воздушное картофельное пюре:

Нежное и воздушное картофельное пюре с ароматом мускатного ореха — идеальный гарнир для любого блюда. Благодаря сливочному маслу и молоку пюре получается мягким и сливочным, а небольшой добавленный отвар картофеля помогает сохранить вкус и текстуру. Рецепт прост и универсален, проверенный временем и рекомендуемый Люда Изи Кук Позитивная Кухня.

Общий вес: 1070 г

Порций: 4

Калории: 150 ккал на порцию

Ингредиенты

Картофель (очищенный) — 800 г
Сливочное масло — 50 г
Молоко — 120-150 мл
Отвар картофельный — 50 мл
Соль — по вкусу
Мускатный орех — щепотка

Приготовление

Отварите картофель до мягкости в подсоленной воде. Слейте воду, оставив немного отвара.
Разомните горячий картофель толкушкой до однородной массы.
Добавьте сливочное масло и постепенно вливайте молоко и отвар, тщательно перемешивая до желаемой консистенции.
Посолите по вкусу и добавьте щепотку мускатного ореха, аккуратно перемешайте.
Подавайте горячим как гарнир к мясным или овощным блюдам.