Нежные вареники с вишней и малиной
Как приготовить Нежные вареники с вишней и малиной:

Нежные вареники с сочной вишнёвой начинкой и тонким тестом на основе кипятка. Рецепт от Блиц-рецепты от Галины подарит вкус домашнего уюта и летней свежести в каждом кусочке.
Порций: 4–6 порций
Общий вес теста: около 810 г
Калорийность: около 230 ккал на 100 г
Ингредиенты для теста
- Вода (кипяток) — 250 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сливочное масло — 30 г
- Мука — 500 г
Ингредиенты для начинки
- Вишня без косточек — 700 г
- Сахар — 100 г
- Крахмал — 1 ч. л. без горки
Пошаговый рецепт
- Шаг 1: Вскипятите воду и немного остудите до горячего состояния.
- Шаг 2: В миске взбейте яйцо с сахаром и солью.
- Шаг 3: Добавьте сливочное масло и муку, постепенно влейте горячую воду, замешивая тесто.
- Шаг 4: Вымесите мягкое, эластичное тесто, накройте и дайте отдохнуть 20–30 минут.
- Шаг 5: Приготовьте начинку: смешайте вишню с сахаром и крахмалом, аккуратно перемешайте.
- Шаг 6: Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте круги нужного диаметра.
- Шаг 7: Выложите в центр каждого круга начинку, тщательно защипите края вареников.
- Шаг 8: Варите вареники в подсоленной кипящей воде до всплытия и ещё 3–4 минуты.
- Шаг 9: Подайте вареники горячими, можно с маслом или сметаной.
Смотреть видео Нежные вареники с вишней и малиной
Другие рецепты и видео канала - Блиц-рецепты от Галины
Новое в блоге
-
Кабачковые оладьи: идеальное блюдо для летнего ужина22:51, 06.02.2024
Кабачковые оладьи – легкое и вкусное блюдо, приготовленное из тертых кабачков, муки, яиц и приправ. Обжариваются до золотистой корки на сковороде. Благодаря своему простому приготовлению и нежной текстуре, они становятся отличным выбором для быстрого и сытного завтрака или ужина.
-
Секреты долгосрочного сохранения вкуса: консервация икры кабачковой18:39, 19.09.2023
Лето - время изобилия свежих фруктов и овощей. И одним из способов насладиться их вкусом в течение всего года является консервация.
-
Вкусные угощения: секреты идеальных блинов на кефире15:41, 12.01.2024
Блины на кефире – легкое и вкусное блюдо, приготавливаемое на основе кефира, муки и других ингредиентов. Этот рецепт позволяет получить пышные и нежные блины с приятным кисло-сладким оттенком. Идеальны для завтрака или ужина, их легко готовить и подавать с различными начинками по вкусу.
-
Сколько варить свеклу в кастрюле до готовности13:32, 01.05.2023
Время варки свеклы в кастрюле зависит от размера и свежести корнеплода...
-
Какие продукты стоит исключить при планировании беременности?17:13, 13.06.2023
К планированию беременности следует отнестись ответственно. Для того чтобы исключить возможные проблемы с зачатием стоит регулярно посещать гинеколога для профилактических осмотров.
Другие рецепты и видео категории - Горячие блюда