Кулинарим с Таней
В гостях у Вани
Кухня наизнанку
Выпечка и кулинария
Мастер Шеф
Светлана Чернова
Кухня с акцентом
Ольга ШобутинскаяКлассические вареники с картофелем и яйцом
Как приготовить Классические вареники с картофелем и яйцом:
Вареники с нежной картофельной начинкой и варёными яйцами — классическое блюдо украинской кухни, которое порадует своей сытностью и домашним вкусом. Рецепт от Калнина Наталья поможет приготовить их легко и быстро, сохранив традиционный вкус.
Ингредиенты
- Кефир — 400 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Мука — 600 г
- Картофель — 900 г
- Лук — 2–3 шт.
- Яйца варёные — 4 шт.
- Сливочное масло — по вкусу
Пошаговый рецепт
- Шаг 1: Отварите картофель в подсоленной воде до готовности, затем разомните в пюре.
- Шаг 2: Мелко нарежьте лук и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Добавьте к картофельному пюре, перемешайте, посолите по вкусу.
- Шаг 3: Нарежьте варёные яйца мелкими кубиками и аккуратно добавьте в начинку, перемешайте.
- Шаг 4: Для теста смешайте кефир с солью, постепенно добавляйте муку и замесите эластичное тесто. Оставьте его отдохнуть 15–20 минут.
- Шаг 5: Раскатайте тесто в тонкий пласт, вырежьте кружочки диаметром около 7–8 см.
- Шаг 6: В центр каждого кружочка положите немного начинки, защипните края, формируя вареники.
- Шаг 7: Варите вареники в кипящей подсоленной воде до всплытия и ещё 3–4 минуты после этого.
- Шаг 8: Подавайте горячими, полив растопленным сливочным маслом.
Пищевая ценность: около 220 ккал на 100 г
Общий вес ингредиентов: примерно 2200 г
Количество порций: 6–8 порций
Смотреть видео Классические вареники с картофелем и яйцом
Другие рецепты и видео канала - Калнина Наталья
Калнина Наталья
Новое в блоге
-
Желе из красной смородины17:17, 24.07.2023Желе из смородины - это десерт, который готовят из ягод смородины, обработанных с сахаром и желатином.
-
Эксклюзивные котлеты из кальмара: рецепт, который сделает ваш обед неповторимым23:49, 13.02.2024Котлеты из кальмаров - это изысканное и легкое блюдо, которое привносит в обеденное или ужинное меню оригинальность и морской колорит. Этот рецепт не только удивит ваши вкусовые рецепторы, но также обеспечит ваш организм полезными веществами
-
Секрет вкусных синнабонов: домашний рецепт, который удивит вас13:02, 06.11.2023Синнабоны - это ароматная выпечка, состоящая из мягкого коржа, смешанного с корицей, сахаром и маслом, свернутого в рулон и запеченного до золотистой корки. Они обычно подаются с глазурью из крем-сыра и жареных орехов, придавая им сладкий вкус и уникальный аромат. Синнабоны популярны во многих кофейнях и кафе, и могут быть также легко приготовлены в домашних условиях.
-
Легкий рецепт коктейля с клубникой и базиликом16:51, 05.12.2023Этот коктейль – идеальное сочетание свежести клубники и аромата базилика. Легкий, освежающий и простой в приготовлении, он пригодится как в жаркий летний день, так и для добавления ярких ноток в повседневное утро. Погрузитесь в атмосферу ягодного вдохновения с этим клубнично-базиликовым коктейлем.
-
Как приготовить фаршированные яйца21:07, 01.04.2023Фаршированные яйца - это блюдо, приготовленное из отваренных яиц, из которых вынимается желток, а белок наполняется различными ингредиентами.
Другие рецепты и видео категории - Горячие блюда
Аппетитно ТВ
Готовим дома
