Яблочный спастрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (91)

Нежный японский хлеб Шокупан

4.5 (24)

Наталья Машика

Нежный японский хлеб Шокупан

Выпечка Белый хлеб Вкусный хлеб Домашний хлеб Шокупан

1. Для приготовления Шокупан используют технологию с использованием Yudane, а для Хоккайдо используют технологию Tangzhong.
2. Пропорция муки и воды для Yudane -1:1, a для Tangzhong - 1:5
3. Для Шокупан муку заваривают кипятком, а для Хоккайдо варят на плите до состояния пудинга.
4. Для Шокупана Yudane обязательно нужно настоять в холодильнике 8-10 часов, можно и до 24 часов. Для Хоккайдо заварку достаточно сварить, остудить и можно сразу использовать для теста.
5. Шокупан готовят без яиц и не смазывают яйцом перед выпечкой. Хоккайдо готовят с добавлением яйца и смазывают яйцом с молоком перед выпечкой.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

150 г пшеничной муки
250 г кипятка
3150 мл теплого молока
415 г сахара
53 г сухих растворимых дрожжей ( или 9 г свежих прессованных)
610 г сливочного масла
7210 г пшеничной муки
85 г соли

Бот Этот рецепт в боте Напишите блюдо - найдём похожую карточку. Открыть бота Канал Ещё рецепты в канале Подборки с видео, без переписки. Смотреть канал

В этой категории

Выпечка к чаю 5130 Выпечка 2986 Пироги к чаю 1416 Пирог сладкий 923 Пироги 826 Быстрый перекус 669 Десерты к чаю 659 Десерты 600 Домашнее печенье 564 Булочки к чаю 519 Пирог с начинкой 453 Торты 444

С этого канала

Ещё рецепты автора

Печиво Смайлики для зсу

Печиво Смайлики для зсу

В цьому відео ми вам розкажемо і покажемо яке печиво приготувати для ЗСУ

Наталья Машика

Ватрушки з сиром

Ватрушки з сиром

В цьому відео ми вам розкажемо як приготувати смачні ватрушки з сиром.

Наталья Машика

Наваристый суп с немецкими колбасками

Наваристый суп с немецкими колбасками

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусный наваристый суп с немецкими колбасками.

Наталья Машика

Хлеб Зебра с яблоками, клюквой и орехами

Хлеб Зебра с яблоками, клюквой и орехами

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусный хлеб с яблоками, клюквой и орехами.

Наталья Машика

Теги канала:Домашний хлеб Выпечка к чаю Вкусный хлеб

Выбор читателей

Популярные в категории

Вся категория →

Песочный пирог с творогом

Коллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Баскский чизкейк

Еда на ночь

Баскский чизкейк

Баскский чизкейк - очень нежный и вкусный чизкейк, что стал очень популярным и у нас.

Вафли из кабачков

Вкусная минутка

Вафли из кабачков

Теперь только так! Один раз их сделала и оладьи из кабачков отошли на второй план!

Пирог в мультиварке

Рецепты Марины Петрушенко

Пирог в мультиварке

В этом видео мы расскажем и покажем как приготовить вкусный пирог в мультиварке.

Сахарное печенье к чаю

Готовим с Ириной Хлебниковой

Сахарное печенье к чаю

Палочка-выручалочка к чаю. Сахарное печенье

Овсяный пирог с повидлом к чаю

Калнина Наталья

Овсяный пирог с повидлом к чаю

Сегодня я к Вам с рецептом насыпного овсяного пирога с повидлом. По вкусу напоминает овсяное печенье, готовится быстро и просто.

Похожее

Похожие рецепты

Вкусный хлеб без хлебопечки

Вкусный хлеб без хлебопечки

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусный домашний хлеб.

Сладкая жизнь с Юлией Шевчук

Турецкий белый хлеб

Турецкий белый хлеб

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусный турецкий белый хлеб.

Плюшка и Ватрушка

Воздушный хлеб и печенье из льняной муки

Воздушный хлеб и печенье из льняной муки

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить хлеб и печенье из льняной муки

Наталья Мусина

Вкуснейший хлеб без духовки

Вкуснейший хлеб без духовки

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусный хлеб без духовки.

Выпечка и кулинария