Найти рецепт
Покровтрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (2666)

Нежный торт со сметанным кремом и шоколадной глазурью

4.3 (24) Ольга Шобутинская
Нежный торт со сметанным кремом и шоколадной глазурью
Десерты БисквитБисквитный тортГлазурьПраздничный тортСметанный крем

Простой и вкусный торт на бисквитной основе со сметанным кремом и нежной шоколадной глазурью. Рецепт от Ольга Шобутинская не требует сложных ингредиентов, отлично подойдёт как для будней, так и для уютного праздника. В меру сладкий, нежный и очень домашний десерт.

Общая калорийность: около 3700 ккал

Общий вес: 1200 г

Количество порций: 8-10 порций

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 14 яйца
  • 2100 г сахара
  • 31 ч.л. ванильного сахара
  • 41,5 ч.л. разрыхлителя
  • 5170 г муки
  • 6650-700 г сметаны 25%
  • 7150 г сахара (или по вкусу)
  • 82 ч.л. ванильного сахара
  • 96 ст.л. сметаны
  • 104 ст.л. сахара
  • 114 ч.л. какао-порошка
  • 124 ч.л. сливочного масла

Приготовление

  1. 1
    Разогрейте духовку до 180 °C. Форму выстелите бумагой или смажьте маслом.
  2. 2
    Яйца взбейте с сахаром и ванильным сахаром до пышности (5-7 минут).
  3. 3
    Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте в яичную смесь лопаткой.
  4. 4
    Вылейте тесто в форму и выпекайте 15 минут до сухой шпажки. Остудите, разрежьте на 2-3 коржа.
  5. 5
    Для крема смешайте сметану с сахаром и ванильным сахаром. Взбивать не нужно, достаточно перемешать до однородности.
  6. 6
    Соберите торт, промазывая каждый корж кремом. Верх и бока также покройте сметаной. Охладите минимум на 2 часа.
  7. 7
    Для глазури: соедините сметану, сахар, какао и масло. Нагрейте на медленном огне, постоянно помешивая, до растворения сахара. Не кипятите.
  8. 8
    Полейте глазурью остывший торт. Уберите в холодильник до полного охлаждения и стабилизации глазури.
  9. 9
    Подавайте охлаждённым. По желанию украсьте орехами, ягодами или тертым шоколадом.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Нежный торт со сметанным кремом и шоколадной глазурью» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Десерты к чаю 566Десерты 430Десерты без выпечки 289Праздничный десерт 242Десерты для детей 186Торты 170Выпечка к чаю 160Лёгкие десерты 154Простые блюда 141Торт без выпечки 117Десерты на Новый год 98Шоколадный десерт 94

С этого канала

Ещё рецепты автора

Теги канала:Заготовки на зимуПирог с вареньемМеренгаБлиныПирог на кефиреБулочки на водеБулочки с повидломБисквитное пирожноеГлазурь для куличейВареники с картошкой

Выбор читателей

Популярные в категории

Булочки «Лакомка»
Канал Калнина НатальяКалнина Наталья

Булочки «Лакомка»

Булочки «Лакомка» с заварным кремом. Их вкус просто бесподобен, такие точно никого не оставит равнодушным. Оценят и взрослые, и дети. Это рецепт, про который говорят десять из десяти! Советую…

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Нежный торт со сметанным кремом и шоколадной глазурью»?

Автор рецепта - канал «Ольга Шобутинская» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Нежный торт со сметанным кремом и шоколадной глазурью»?

Рецепт относится к категории «Десерты». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Нежный торт со сметанным кремом и шоколадной глазурью»?

В рецепте 12 ингредиентов: 4 яйца, 100 г сахара, 1 ч.л. ванильного сахара, 1,5 ч.л. разрыхлителя, 170 г муки, 650-700 г сметаны 25%, 150 г сахара (или по вкусу), 2 ч.л. ванильного сахара, 6 ст.л. сметаны, 4 ст.л. сахара, 4 ч.л. какао-порошка, 4 ч.л. сливочного масла.