Новый салат из печени без майонеза на каждый день

Ингредиенты:

• 300 г говяжьей печени
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 1 морковь, натертая на крупной терке
• 2-3 зубчика чеснока, измельченные
• 2-3 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень (укроп, петрушка) для украшения

Шаги приготовления:

1. Подготовка печени: Промойте печень под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте печень на небольшие кусочки.
2. Обжарка печени: В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжарьте нарезанную печень до золотистого цвета, приправив солью и перцем по вкусу. Переложите обжаренную печень на тарелку.
3. Приготовление овощей: В той же сковороде добавьте еще немного масла, если необходимо, и обжарьте нарезанный лук и натертую морковь до мягкости. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 1-2 минуты.
4. Смешивание ингредиентов: В большой миске смешайте обжаренную печень с обжаренными овощами. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно соединились.
5. Подача: Украсьте салат из печени свежей зеленью (укропом, петрушкой) и подавайте теплым или холодным как основное блюдо или в качестве закуски. Приятного аппетита!