Новый салат из печени без майонеза на каждый день

Как приготовить Новый салат из печени без майонеза на каждый день:

Ингредиенты:

300 г говяжьей печени
1 луковица, мелко нарезанная
1 морковь, натертая на крупной терке
2-3 зубчика чеснока, измельченные
2-3 столовые ложки растительного масла
Соль и перец по вкусу
Свежая зелень (укроп, петрушка) для украшения

Шаги приготовления:

Подготовка печени: Промойте печень под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте печень на небольшие кусочки.
Обжарка печени: В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжарьте нарезанную печень до золотистого цвета, приправив солью и перцем по вкусу. Переложите обжаренную печень на тарелку.
Приготовление овощей: В той же сковороде добавьте еще немного масла, если необходимо, и обжарьте нарезанный лук и натертую морковь до мягкости. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 1-2 минуты.
Смешивание ингредиентов: В большой миске смешайте обжаренную печень с обжаренными овощами. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно соединились.
Подача: Украсьте салат из печени свежей зеленью (укропом, петрушкой) и подавайте теплым или холодным как основное блюдо или в качестве закуски. Приятного аппетита!