Ингредиенты
1. Помидоры - 1,5 кг.
2. Репчатый лук - 1 шт.
3. Кабачок - 1 шт.
4. Чеснок - 1 головка.
5. Чёрный молотый перец - 1/2 ч. ложки.
6. Соль - 1 ст. ложка.
7. Сахар - 2 ст. ложки.
8. Уксус 9% - 60 мл.
9. Растительное масло - 100 мл.
10. Красный острый перец - 1/2 ч. ложки.
11. Молотый кориандр - 1/2 ч. ложки.
Выход: 2 банки объёмом 0,5 л.