Шаги приготовления:
- Баклажаны нарежьте кольцами или полосками.
- Подсаливайте баклажаны, чтобы избавиться от горечи.
- В сковороде разогрейте растительное масло и обжаривайте баклажаны до золотистой корки.
- Переложите баклажаны в банку или глубокую миску.
- В чеснок добавьте уксус, соль, сахар, зелень. Перемешайте.
- Залейте баклажаны получившейся маринадной смесью.
- Поставьте в холодильник на несколько часов.
Эти маринованные баклажаны станут отличным дополнением к вашему столу, придавая ему новые ароматы и вкусы.