Оладьи из молодого картофеля

Ингредиенты

• 1Картофель 250 г.
• 2Лук 2 шт.
• 3Овсянка 200 г.
• 4Кипяток 200 мл.
• 5Чеснок 2 зуб.
• 6Соль, перец.
• 7Очистите картофель и нарежьте его на мелкие кубики или тонкие кольца. Переложите картофель в большую миску.
• 8Лук мелко нарежьте и добавьте к картофелю.
• 9Добавьте овсянку в миску с картофелем и луком. Овсянку можно предварительно перемолоть в блендере или кофемолке до состояния крупной муки.
• 10В кипяток добавьте соль и перец по вкусу. Залейте полученным кипятком миску с картофелем, луком и овсянкой. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
• 11Дайте смеси настояться в течение 10-15 минут, чтобы овсянка набухла и впитала влагу.
• 12Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте небольшое количество растительного масла или сливочного масла для жарки.
• 13Выложите порции смеси на сковороду с помощью столовой ложки. Разровняйте оладьи и обжарьте их с обеих сторон до золотистого цвета.
• 14Пока оладьи жарятся, можете приготовить соус или использовать готовые соусы для подачи. Например, сметану с зеленью или томатный соус подойдут отлично.
• 15Готовые оладьи из молодого картофеля подавайте горячими. Приятного аппетита!