Оладьи из молодого картофеля

Ингредиенты

• Картофель 250 г.
• Лук 2 шт.
• Овсянка 200 г.
• Кипяток 200 мл.
• Чеснок 2 зуб.
• Соль, перец.

Шаги приготовления

1. Очистите картофель и нарежьте его на мелкие кубики или тонкие кольца. Переложите картофель в большую миску.
2. Лук мелко нарежьте и добавьте к картофелю.
3. Добавьте овсянку в миску с картофелем и луком. Овсянку можно предварительно перемолоть в блендере или кофемолке до состояния крупной муки.
4. В кипяток добавьте соль и перец по вкусу. Залейте полученным кипятком миску с картофелем, луком и овсянкой. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
5. Дайте смеси настояться в течение 10-15 минут, чтобы овсянка набухла и впитала влагу.
6. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте небольшое количество растительного масла или сливочного масла для жарки.
7. Выложите порции смеси на сковороду с помощью столовой ложки. Разровняйте оладьи и обжарьте их с обеих сторон до золотистого цвета.
8. Пока оладьи жарятся, можете приготовить соус или использовать готовые соусы для подачи. Например, сметану с зеленью или томатный соус подойдут отлично.
9. Готовые оладьи из молодого картофеля подавайте горячими. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!