Отбивные из баклажанов
Как приготовить Отбивные из баклажанов:

Ингредиенты:
- 2 средних баклажана, нарезанных кружками
- 1 чашка панировочных сухарей или хлебных крошек
- 1/2 чашки тертого пармезана (по желанию)
- 2 яйца, взбитых
- 1 ч. ложка сушеного базилика или итальянских трав
- Соль и перец по вкусу
- Разрыхлитель теста (по желанию)
- Разогретое растительное масло для жарки
Шаги приготовления:
Шаг 1: Обсушите кружки баклажанов и посыпьте их солью. Оставьте на 15-20 минут, чтобы избавиться от лишней влаги.
Шаг 2: Промойте баклажаны, обсушите их бумажным полотенцем.
Шаг 3: В глубокой тарелке смешайте панировочные сухари, тертый пармезан, сушеный базилик, соль и перец.
Шаг 4: Обмакивайте кружки баклажанов в яйце, затем обсыпьте панировочной смесью.
Шаг 5: Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
Шаг 6: Обжаривайте баклажаны до золотистой корки с обеих сторон, по несколько минут.
Шаг 7: Выложите отбивные из баклажанов на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Шаг 8: Подавайте горячими, приправленными свежими травами или соусом по вашему вкусу. Наслаждайтесь!
Смотреть видео Отбивные из баклажанов
Другие рецепты и видео канала - Вкусная кухня. Простые рецепты
Новое в блоге
-
Тыквенный пирог: десерт, который согреет вас осенним вкусом16:58, 06.11.2023
Тыквенный пирог - это ароматный десерт, популярный особенно в осенний период. Он приготавливается из тыквы, смешанной с специями и яйцами, затем запекается в тесте. Тыквенный пирог обладает нежным вкусом и ароматом, который напоминает о теплых домашних праздниках. Этот десерт часто украшается взбитыми сливками или орехами и служит отличным выбором для любого семейного ужина или особого случая.
-
Вдохновение арахисом: лучшие рецепты десертов с арахисовой пастой22:58, 06.03.2024
Выпечка с арахисовой пастой - это удивительное сочетание насыщенного арахисового вкуса и нежности теста. Арахисовая паста добавляет уникальный аромат и богатый вкус к печенью, кексам или брауни. Этот ингредиент не только придаст десертом насыщенность, но также создаст неповторимый вкусовой опыт для настоящих гурманов.
-
Сладкое искусство: выпечка на основе сыворотки23:27, 25.01.2024
Выпечка на сковородке — быстрый и простой способ создать вкусные десерты и закуски. От блинов и оладий до лепёшек с начинкой, этот метод позволяет наслаждаться ароматной выпечкой без использования духовки. Он идеально подходит для тех, кто ценит быстроту приготовления и разнообразие вариаций домашней выпечки.
-
Легкий и прекрасный салат Шапка Мономаха18:30, 13.12.2023
Шапка Мономаха - легкий и элегантный салат, ставший неотъемлемым украшением новогоднего стола. Слоистая композиция из свеклы, яиц, курицы, картошки, горошка, моркови и твёрдого сыра формирует изысканную форму, напоминающую корону. Салат пропитан майонезом, а его украшением служат кольца яиц, зелень и дольки помидоров. Шапка Мономаха радует вкусовые рецепторы и визуально украшает стол, принося настроение в праздничный домашний уют.
-
Зимний уют в каждом кусочке: новые идеи выпечки с мандаринами22:13, 06.03.2024
Выпечка с мандаринами - это восхитительное сочетание свежести и сладости. Мандарины придают тесту нежный цитрусовый аромат, а их сочные дольки добавляют сокровенный вкус каждому укусу. Эти десерты отлично подходят для холодных времен года, создавая теплую и уютную атмосферу. От пирогов до кексов, выпечка с мандаринами станет настоящим угощением для любителей насыщенных и необычных вкусов.
Другие рецепты и видео категории - Закуски