Светлана Чернова
Ольга Шобутинская
Выпечка и кулинария
В гостях у Вани
Кухня с акцентом
Кухня наизнанку
Мастер Шеф
Кулинарим с ТанейОтбивные из баклажанов
Как приготовить Отбивные из баклажанов:
Ингредиенты:
- 2 средних баклажана, нарезанных кружками
- 1 чашка панировочных сухарей или хлебных крошек
- 1/2 чашки тертого пармезана (по желанию)
- 2 яйца, взбитых
- 1 ч. ложка сушеного базилика или итальянских трав
- Соль и перец по вкусу
- Разрыхлитель теста (по желанию)
- Разогретое растительное масло для жарки
Шаги приготовления:
Шаг 1: Обсушите кружки баклажанов и посыпьте их солью. Оставьте на 15-20 минут, чтобы избавиться от лишней влаги.
Шаг 2: Промойте баклажаны, обсушите их бумажным полотенцем.
Шаг 3: В глубокой тарелке смешайте панировочные сухари, тертый пармезан, сушеный базилик, соль и перец.
Шаг 4: Обмакивайте кружки баклажанов в яйце, затем обсыпьте панировочной смесью.
Шаг 5: Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
Шаг 6: Обжаривайте баклажаны до золотистой корки с обеих сторон, по несколько минут.
Шаг 7: Выложите отбивные из баклажанов на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Шаг 8: Подавайте горячими, приправленными свежими травами или соусом по вашему вкусу. Наслаждайтесь!
Смотреть видео Отбивные из баклажанов
Другие рецепты и видео канала - Вкусная кухня. Простые рецепты
Вкусная кухня. Простые рецепты
Новое в блоге
-
Кулинарное путешествие в Китай: секреты приготовления настоящих китайских пельменей13:23, 15.03.2024Китайские пельмени, известные как "думплинги", - это традиционное блюдо в китайской кухне, состоящее из тонкого теста, обычно из муки и воды, и начинки из мяса, рыбы, овощей или сочетания различных ингредиентов. Они могут быть приготовлены как вареными, так и обжаренными или запеченными. Китайские пельмени часто подаются в качестве закуски или основного блюда и находятся в широком использовании на праздниках и торжественных мероприятиях в Китае и за его пределами.
-
Вкусное Рождество: рецепт домашней кутьи из риса16:32, 26.12.2023Кутья из риса – традиционное блюдо, часто готовящееся на Рождество в ряде стран. Это сладкое блюдо, приготовленное из вареного риса, меда, орехов и сухофруктов. Кутья символизирует общность и изобилие, являясь неотъемлемой частью рождественских традиций в некоторых культурах.
-
Том ям с легкостью: секреты и советы по приготовлению в домашних условиях11:05, 16.10.2023Этот рецепт позволяет вам насладиться аутентичным вкусом том ям прямо у себя дома.
-
Секреты кулинара: как приготовить идеальную закуску из креветок18:34, 19.12.2023Закуска из креветок — легкое и изысканное блюдо, приготовленное с использованием свежих креветок, чеснока, лимона и оливкового масла. Креветки обжариваются в ароматном маринаде, придавая блюду насыщенный вкус морской экзотики. Подается с рубленой петрушкой и дольками лимона для освежающего акцента. Идеальный выбор для встреч с гостями или наслаждения в уютной обстановке.
-
Салат из крапивы рецепт12:14, 24.04.2023Салат из крапивы может стать вкусным и полезным блюдом, если грамотно приготовить.
Другие рецепты и видео категории - Закуски
Блиц-рецепты от Галины
Ирина Лисс Кулинария
Галина Кухня
Изи Повар
Кулинарные Фантазии
