Найти рецепт
Яблоки и грушитрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (451)

Говяжье рагу с пастой и грибами

4.7 (24) Готовим дома
Говяжье рагу с пастой и грибами
Вторые блюда Макароны в сливочном соусеМакароны по-флотскиМакароны с фаршемПастаПаста в сливочном соусеПаста с фаршем

Говяжье рагу с пастой и грибами от канала Готовим дома - сытное и ароматное блюдо, где сочный говяжий фарш встречается с нежной пастой и насыщенным грибным соусом. Идеально подходит для семейного ужина или уютного вечера, а сметанный соус делает его особенно нежным и аппетитным.

Инструкции

  1. Подготовка: Нарежьте лук мелкими кубиками, чеснок измельчите, шампиньоны нарежьте пластинками.
  2. Обжарка фарша: В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте фарш и обжаривайте до золотистой корочки, приправляя солью и перцем.
  3. Овощи и грибы: Добавьте лук, чеснок и шампиньоны к фаршу. Обжаривайте 5-7 минут до мягкости.
  4. Соус: Посыпьте смесь мукой, перемешайте и готовьте 1-2 минуты. Добавьте Вустершир, горчицу и говяжий бульон. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите 10 минут.
  5. Паста: Отварите пасту согласно инструкции на упаковке до состояния al dente и добавьте её к рагу. Перемешайте.
  6. Завершение: Вмешайте сметану, прогрейте 2-3 минуты, проверьте на соль и перец. Посыпьте свежей петрушкой перед подачей.

Калории: 480 ккал на порцию
Суммарный вес: 1650 г
Выход: 4 порции

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1450 г говяжьего фарша
  • 2200 г шампиньонов
  • 3½ средней луковицы
  • 43 зубчика чеснока
  • 51 ст. л. муки
  • 61 ст. л. оливкового масла
  • 71 ст. л. соуса Вустершир (или соевого соуса)
  • 81 ч. л. дижонской горчицы
  • 9700 мл говяжьего бульона (или воды)
  • 10100 г сметаны
  • 11Соль и чёрный перец по вкусу
  • 12Свежая петрушка

Приготовление

  1. 1
    200 г пасты (яичная лапша, пенне, фузилли или любая короткая паста)
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Говяжье рагу с пастой и грибами» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Сытный ужин 174Блюда из картошки 109Сытные блюда 97Гарнир из картошки 69Спагетти 49Картошка в духовке 48Картошка с мясом 45Блюда из макарон 39Макароны на сковородке 39Жареная картошка 38Картошка запечённая 32Гарнир из риса 31

С этого канала

Ещё рецепты автора

Курица в сливочном соусе со шпинатом и вялеными томатами Мясо и птица

Курица в сливочном соусе со шпинатом и вялеными томатами

Нежные кусочки курицы в густом сливочном соусе с шампиньонами, шпинатом и вялеными томатами. Всего за 25 минут получится приготовить насыщенное блюдо с итальянскими нотками - ароматное, сливочное и…

Готовим дома
Теги канала:Блюда с яблокамиДесерты на Новый годКурица с грибамиПраздничный салатСытные блюдаБулочки с яблокамиПирожки в духовкеДесерты для детейГлазурьМороженое

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Паста Фарфалле с соусом из вяленых томатов и кокосового молока Вторые блюда

Паста Фарфалле с соусом из вяленых томатов и кокосового молока

Ароматная паста Фарфалле с насыщенным соусом из вяленых томатов, сладкой паприки и кокосового молока - легкое и изысканное блюдо. Свежие травы и нежная текстура делают его идеальным для семейного…

Аппетитно ТВ

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Говяжье рагу с пастой и грибами»?

Автор рецепта - канал «Готовим дома» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Говяжье рагу с пастой и грибами»?

Рецепт относится к категории «Вторые блюда». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Говяжье рагу с пастой и грибами»?

В рецепте 12 ингредиентов: 450 г говяжьего фарша, 200 г шампиньонов, ½ средней луковицы, 3 зубчика чеснока, 1 ст. л. муки, 1 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. соуса Вустершир (или соевого соуса), 1 ч. л. дижонской горчицы, 700 мл говяжьего бульона (или воды), 100 г сметаны, Соль и чёрный перец по вкусу, Свежая петрушка.