Паста с сырным соусом горгонзола

Паста с сырным соусом горгонзолой. Рецепт пасты.

Этот вариант пасты мы впервые попробовали (сюрприз) в Барселоне, а не в Италии:)

В том варианте использовали спагетти или вермишель, в общем, тонкую длинную пасту. Мы же больше любим плоскую, не самую узкую пасту - тальятеле, лингвини, фетучинни. Выбирайте на свой вкус.

Горгонзола (она же горгонзола, горгонцола, gorgonzola) есть в двух основных вариантах - дольче (dolce) даст мягкий сладковатый вкус, натуральный, пиканте (piccante) - более острый, выраженный вкус.

И да, я почти всё видео неправильно ставил ударение в "горгонзоле":(