Печеночный торт на праздничный стол

Ингредиенты:

Для основы:

• 500 г говяжьей печени
• 1 большая луковица, нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 3 яйца
• 100 г сливочного масла
• 100 г муки
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для смазывания формы

Для украшения:

• 200 г майонеза
• 100 г творожного сыра
• Зелень для украшения (петрушка, укроп)

Шаги приготовления:

1. Подготовка ингредиентов: Печень промойте, удалите лишние пленки и нарежьте крупными кусками. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте печень вместе с луком и чесноком до готовности. Оставьте остудиться.
2. Приготовление основы: Перемелите обжаренную печень с луком и чесноком вместе с сливочным маслом в блендере или мясорубке до получения однородной массы. Добавьте яйца, муку, соль и перец, хорошо перемешайте.
3. Выпекание: Выложите получившуюся массу в предварительно смазанную маслом форму для выпечки. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут или до золотистой корочки. Остудите основу.
4. Украшение: Смешайте майонез с творожным сыром до получения однородной массы. Нанесите украшение на остывшую основу печеночного торта. Украсьте зеленью.
5. Подача: Подавайте печеночный торт на праздничный стол, нарезав его на порционные кусочки. Приятного аппетита!