Найди рецепт:

Печеночный торт на праздничный стол

Печеночный торт - это торт, который обычно готовят из печени и других ингредиентов, таких как масло, яйца, мука и специи. Он может быть приготовлен как сладкий, так и соленый вариант. В соленом варианте обычно добавляют лук, морковь, зелень и прочие овощи для придания вкуса и аромата. В сладком варианте печеночный торт может содержать добавки как фрукты, так и сахар, создавая необычное сочетание сладости и пикантности.

Как приготовить Печеночный торт на праздничный стол:

Ингредиенты:

Для основы:

500 г говяжьей печени
1 большая луковица, нарезанная
2 зубчика чеснока, измельченные
3 яйца
100 г сливочного масла
100 г муки
Соль и перец по вкусу
Растительное масло для смазывания формы

Для украшения:

200 г майонеза
100 г творожного сыра
Зелень для украшения (петрушка, укроп)

Шаги приготовления:

Подготовка ингредиентов: Печень промойте, удалите лишние пленки и нарежьте крупными кусками. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте печень вместе с луком и чесноком до готовности. Оставьте остудиться.
Приготовление основы: Перемелите обжаренную печень с луком и чесноком вместе с сливочным маслом в блендере или мясорубке до получения однородной массы. Добавьте яйца, муку, соль и перец, хорошо перемешайте.
Выпекание: Выложите получившуюся массу в предварительно смазанную маслом форму для выпечки. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут или до золотистой корочки. Остудите основу.
Украшение: Смешайте майонез с творожным сыром до получения однородной массы. Нанесите украшение на остывшую основу печеночного торта. Украсьте зеленью.
Подача: Подавайте печеночный торт на праздничный стол, нарезав его на порционные кусочки. Приятного аппетита!