Японский шоколадный бисквит Кастелла

4.8 (24) РЕЦЕПТЫ У ТАТЬЯНЫ

Нежный и воздушный японский бисквит Кастелла - это идеальное лакомство для чаепития. Его тонкий шоколадный аромат, мягкость и влажная текстура делают десерт настоящим шедевром домашней выпечки. На канале РЕЦЕПТЫ У ТАТЬЯНЫ вы узнаете, как испечь этот бисквит так, чтобы он не осел и не треснул.

Пищевая ценность

Калорийность: 290 ккал на 100 г
Общий вес: около 600 г
Выход: 8 порций

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Молоко - 80 мл
  • 2Яйца куриные - 6 шт.
  • 3Мука пшеничная - 85 г
  • 4Сахар - 130 г
  • 5Какао - 15 г
  • 6Масло растительное - 50 мл
  • 7Ванильный сахар - 10 г
  • 8Соль - щепотка

Приготовление

  1. 1
    Подготовка формы. Застелите дно формы пергаментом, борта не смазывайте. Разогрейте духовку до 160°C.
  2. 2
    Молочная смесь. В миске соедините молоко и растительное масло, слегка подогрейте до теплого состояния и добавьте ванильный сахар.
  3. 3
    Яйца и сахар. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и солью до пышной светлой массы (5-7 минут миксером).
  4. 4
    Сухие ингредиенты. Просейте муку и какао, аккуратно введите в яичную массу лопаткой, перемешивая снизу вверх.
  5. 5
    Финальное тесто. Влейте тёплую молочную смесь и осторожно перемешайте до однородности.
  6. 6
    Выпекание. Вылейте тесто в форму, слегка постучите, чтобы удалить пузырьки воздуха. Выпекайте 45-50 минут.
  7. 7
    Остывание. Готовый бисквит переверните на решётку и остудите вверх дном, чтобы сохранить форму.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Пончики на кефире Выпечка

Пончики на кефире

Воздушные и мягкие пончики на кефире - простое и вкусное угощение для всей семьи. Эти пончики готовятся дома быстро и без лишних хлопот, чтобы радовать близких ароматной выпечкой.

РЕЦЕПТЫ У ТАТЬЯНЫ

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Японский шоколадный бисквит Кастелла»?

Автор рецепта - канал «РЕЦЕПТЫ У ТАТЬЯНЫ» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Японский шоколадный бисквит Кастелла»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Японский шоколадный бисквит Кастелла»?

В рецепте 8 ингредиентов: Молоко - 80 мл, Яйца куриные - 6 шт., Мука пшеничная - 85 г, Сахар - 130 г, Какао - 15 г, Масло растительное - 50 мл, Ванильный сахар - 10 г, Соль - щепотка.