Найди рецепт:

Перловая каша с грибами и сметаной

Как приготовить Перловая каша с грибами и сметаной:

Сытная и ароматная перловая каша с грибами, луком и морковью — отличный выбор для полноценного обеда или ужина. В рецепте от Калнина Наталья каша готовится с добавлением сметаны, что придаёт блюду нежность и кремовую текстуру.

Ингредиенты

Перловка — 200 г
Лук — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Грибы — 400 г
Сметана — 200 г
Растительное масло — для жарки
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовьте перловку: тщательно промойте крупу и замочите на 1-2 часа, затем отварите до готовности (около 45 минут), посолите по вкусу.
Обжарьте овощи: мелко нарежьте лук и морковь, обжарьте на растительном масле до мягкости.
Приготовьте грибы: нарежьте грибы и добавьте к овощам, жарьте до выпаривания жидкости и лёгкой золотистости.
Смешайте ингредиенты: соедините отваренную перловку с овощами и грибами, хорошо перемешайте.
Добавьте сметану: добавьте сметану, перемешайте и прогрейте на слабом огне несколько минут.
Подавайте: при необходимости добавьте чёрный перец, подавайте горячей.

Пищевая ценность: около 210 ккал на порцию

Общий вес ингредиентов: около 1100 г

Количество порций: 3-4 порции