Привет всем! сегодня приготовим расстегаи- Ты не поверишь!! это русские открытые пироги, которые появились задолго до итальянской пиццы. Расстегаи даже были приворотным сытным зельем. Потому пользовались на Руси огромной популярностью.
ТЕСТО:
- 500 г муки
- ½ ч. л. соли
- 1 ст. л. сахара
- 1 яйцо
- 30 г растопленного маргарина
- 1 ст. молока (неполный)
- 21 г дрожжей (свежих)
- 1 яйцо (для смазки)
- 2 ст. л. рубленой петрушки
- 50 г сливочного масла
НАЧИНКА:
- 500 г свежих грибов
- 3 луковицы (крупных)
- 2 моркови
- Соль, перец
- Растительное масло
Противень отправить в разогретый до 200 градусов духовой шкаф и выпекать 25-30 минут.