Постный рассольник с перловкой


00:04:24 Оригинал В кулинарную книгу


Категория: Супы

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Как приготовить Постный рассольник с перловкой:

Постный рассольник с перловкой

Готовлю постный рассольник с перловкой. Равнодушных к этому супу точно нет! Вроде бы обычный рассольник, да не совсем и обычный! Добавление некоторых специй и специальная заправка делают его ещё более насыщенным и богатым по вкусу. К тому же его можно готовить в пост.

Ингредиенты:

  • перловая крупа - 130 г (в сухом виде)
  • картофель - 3 шт. (300 г)
  • лук - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • солёные огурцы - 2 шт. (150 г)
  • чеснок - 2-3 зубчика
  • томатная паста - 2 ст.л.
  • соль - по вкусу
  • перец чёрный молотый - по вкусу
  • базилик или орегано сушёный - 1 ч.л.
  • сахар - 1 ч.л.
  • рассол огуречный - 100 мл
  • вода - 2,5 л
  • растительное масло - для жарки
  • свежий укроп - для подачи
Добавить рецепт